Domaine des Pierres Sèches Saint joseph Rouge Cuvée 1930 2021 Sylvain Gauthier

Domaine des Pierres Sèches Saint Joseph Rouge Cuvée 1930 2021 – Sylvain Gauthier

Présentation du produit :

Le Saint Joseph 2021 Cuvée 1930 du Domaine des Pierres Sèches, produit par Sylvain Gauthier, est un vin rouge d'une grande finesse et d'une complexité remarquable. Issu de vignes anciennes plantées sur des terroirs de granit, il met en valeur la Syrah dans toute sa splendeur, avec une belle richesse aromatique et une structure soyeuse.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Saint Joseph Rouge Cuvée 1930
• Producteur : Sylvain Gauthier, Domaine des Pierres Sèches
• Millésime : 2021
• Cépages : 100% Syrah
• Alcool : 13,5% vol
• Région : Saint Joseph, Vallée du Rhône
• Terroir : Vignes cultivées sur des sols de granite, avec une exposition favorable permettant une maturation optimale des raisins.
• Vinification : Vinification traditionnelle, fermentation en cuves ouvertes, puis élevage en fûts de chêne pour affiner les arômes et obtenir une structure soyeuse.

Notes de dégustation :

• Nez : Un nez intense et complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et des notes épicées de poivre et de garrigue, accompagnées de touches subtiles de violette et de chocolat.
• Bouche : En bouche, ce Saint Joseph offre une belle structure, des tanins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et des notes minérales se mêlent harmonieusement avec une touche épicée.
• Finale : Finale longue et élégante, avec une belle persistance de fruits rouges et une légère touche de terroir granitique.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Vignes anciennes : La Cuvée 1930 provient de vignes anciennes, ce qui confère au vin une complexité et une richesse exceptionnelles.
2. Savoir-faire du domaine : Sylvain Gauthier, avec son expertise, met en avant un vin qui respecte le terroir tout en offrant une belle typicité.
3. Vin de garde : Ce Saint Joseph a un excellent potentiel de vieillissement, pouvant se bonifier pendant plusieurs années.

Accords et service :

• Température de service : 16-18°C
• Suggestions d’accords : Idéal avec des viandes rouges, des ragoûts de gibier, ou un fromage affiné.

Évaluation critique :

• Note des experts : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande élégance, avec une belle structure et une complexité remarquable."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Saint Joseph riche et raffiné, parfait pour accompagner un repas d'exception."

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