Nicolas Badel 100% Syrah Intuition 2019 Vin De France

INTUITION Un pari, un terroir, un cru d exception.

Au coeur d une vallée sauvage exposée plein sud et protégée du vent du nord par une colline, le site de la cuvée Intuition bénéficie d un sol granitique profond, offrant un terroir parfait pour la Syrah. Seulement cinq grappes de raisin sont gardées sur chaque cep. Un soleil abondant et notre climat tempéré permettent à la Syrah de s exprimer pleinement dans cette cuvée exceptionnelle. La sucrosité de ses tanins, sa trame minérale la rendent unique par son style et sa provenance. Terrain : Granites décomposés, 350m d altitude. Cépage : Syrah 100% Méthodes culturales : Culture biologique, enherbement partiel, travail du sol sous les ceps, vendanges manuelles. Rendement : 5 grappes par cep, pour un rendement visé de 30hl/ha. h VINIFICATION Vendange : 100% égrappée. Fermentation : En cuve béton sous température régulée. Macération douce pour des matières élégantes. Elevage : 20% fût neuf, 80% fût d un vin, sur 10 mois. hINTUITION Un pari, un terroir, un cru d exception. Au coeur d une vallée sauvage exposée plein sud et protégée du vent du nord par une colline, le site de la cuvée Intuition bénéficie d un sol granitique profond, offrant un terroir parfait pour la Syrah. Seulement cinq grappes de raisin sont gardées sur chaque cep. Un soleil abondant et notre climat tempéré permettent à la Syrah de s exprimer pleinement dans cette cuvée exceptionnelle. La sucrosité de ses tanins, sa trame minérale la rendent unique par son style et sa provenance. Terrain : Granites décomposés, 350m d altitude. Cépage : Syrah 100% Méthodes culturales : Culture biologique, enherbement partiel, travail du sol sous les ceps, vendanges manuelles. Rendement : 5 grappes par cep, pour un rendement visé de 30hl/ha. h VINIFICATION Vendange : 100% égrappée. Fermentation : En cuve béton sous température régulée. Macération douce pour des matières élégantes. Elevage : 20% fût neuf, 80% fût d un vin, sur 10 mois.