Domaine François Merlin 2022 Côte Rôtie

Domaine François Merlin 2022 Côte Rôtie

Nom du vin :
Côte Rôtie 2022 – Domaine François Merlin

Région :
Vallée du Rhône Nord, Appellation Côte-Rôtie

Cépage :
Syrah (avec une petite proportion de Viognier, selon le millésime)

Millésime :
2022

Producteur :
François Merlin

Superficie de la parcelle :
1,4 ha, situé à Cognet, au nord de l'appellation.

Terroir :
Sol granitique avec une exposition sud-est, idéal pour la culture de la Syrah et du Viognier. Ce terroir confère au vin une belle complexité et une grande finesse.

Vinification :
Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves en inox ou en béton pour respecter la pureté du fruit. Vieillissement en fûts de chêne pour apporter structure et complexité sans masquer la finesse du vin.

Alcool :
Environ 13,5 % vol.

Caractéristiques du Vin

Robe :
Robe profonde et intense, avec des reflets pourpres et violacés.

Nez :
Un nez complexe avec des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d'épices douces et des touches florales. Une belle fraîcheur en arrière-plan, soulignée par des notes subtiles de violette et de poivre.

Bouche :
En bouche, le vin se révèle parfaitement équilibré, alliant rondeur et puissance. La texture est souple, avec des tannins fins et soyeux. La profondeur est remarquable, avec une grande finesse de structure qui se prolonge sur une finale longue et délicatement épicée. Ce vin présente une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse des arômes.

Potentiel de garde :
De 8 à 12 ans, avec une évolution favorable en bouteille pour exprimer toute sa complexité.

Accords Mets et Vins :

Ce Côte-Rôtie 2022 de François Merlin s'accorde merveilleusement avec des plats gastronomiques comme :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (comme un carré d'agneau ou un bœuf bourguignon)
• Gibier (cerf, chevreuil)
• Fromages affinés (tels que le Saint-Marcellin ou le Brie de Meaux)
• Plats épicés ou légèrement relevés

Pourquoi Choisir ce Vin ?

Le Côte-Rôtie 2022 du Domaine François Merlin est un grand vin de gastronomie, alliant la souplesse et la profondeur caractéristiques de la Syrah de la région. Ce millésime se distingue par sa grande finesse, son équilibre et sa complexité aromatique.

François Merlin, avec son exigence et son savoir-faire, réussit à extraire toute l’élégance du terroir de Cognet, offrant un vin d'une grande pureté. Une véritable signature du domaine qui ravira les amateurs de vins puissants mais élégants.

Disponible sur :
www.les-bouteilles.com

Livraison :
Livraison rapide disponible dans toute la France

Ce vin, d'une grande pureté et élégance, est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative raffinée et un compagnon idéal pour des repas d'exception.