Christophe Curtat "syrah Vieilles Vignes" rouge 2023 Vin De France

Domaine Christophe Curtat – "Syrah Vieilles Vignes" Rouge 2023
Vin de France

Fiche Technique :

Origine et Histoire :
La cuvée "Syrah Vieilles Vignes" est née d'une histoire particulière. Christophe Curtat a repéré cet hectare de vignes centenaires dans une parcelle située en haut de coteau, au sein de l'appellation Saint-Joseph. Cependant, après plusieurs années sans déclaration officielle de récolte, la parcelle ne pouvait plus prétendre à l'appellation en raison de la législation. En 2013, après avoir obtenu le fermage de cet hectare, il a commencé à investir pour restaurer le vignoble, en remplaçant les vieux ceps et hybrides. Le premier millésime de cette cuvée a été produit en 2014 sous le nom de "Syrah d'Ardèche", et en 2019, la cuvée a été renommée "Syrah Vieilles Vignes" pour renforcer son identité.

Vignoble et Terroir :
Les vignes de cette cuvée sont cultivées sur des coteaux abrupts, avec des vignes de plus de 100 ans, dont certaines proviennent de l'ancienne appellation Saint-Joseph. Les sols sont riches en granit, donnant au vin une grande fraîcheur et une minéralité unique. Le rendement est faible, ce qui garantit une concentration exceptionnelle et une qualité supérieure.

Encépagement :
100% Syrah

Vinification :
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés manuellement. Le vin est vinifié avec une attention particulière : macération et fermentation en cuves inox, puis élevage en fûts de chêne (2-3 vins) pour moitié, et l'autre moitié en cuves inox. Ce processus, axé sur la qualité, permet d'obtenir un vin équilibré, avec une belle fraîcheur et une profondeur aromatique.

Caractéristiques Organoleptiques :

• Couleur : Robe rouge profonde, avec des nuances violacées.
• Nez : Un nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des épices fines, et une touche minérale typique du terroir granitique.
• Bouche : La bouche est ample, concentrée, avec des tanins bien mûrs et une belle fraîcheur. On retrouve des saveurs de fruits noirs, de réglisse, et des touches subtiles d'épices. La finale est longue et élégante, marquée par une belle persistance aromatique.

Accords Mets/Vins :
Cette cuvée accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les gibiers, les plats en sauce comme un civet de lapin ou un bœuf bourguignon, ainsi que les fromages affinés.

Potentialité de Garde :
Bien qu'il puisse être dégusté dès sa mise en bouteille, ce vin a également un fort potentiel de garde, avec une capacité à évoluer pendant 5 à 8 ans, voire plus, en fonction des conditions de stockage.

Quantité produite :
Environ 6000 bouteilles, faisant de cette cuvée un vin rare et recherché, en particulier pour ceux à la recherche d'une "Syrah non administrativement correcte" mais d'une qualité irréprochable.

Prix :
Un excellent rapport qualité-prix pour un vin de cette qualité, bien que non certifié en AOP Saint-Joseph, il rivalise sans souci avec les plus grands vins de l'appellation.

Conclusion :
La "Syrah Vieilles Vignes" de Christophe Curtat est un vin concentré, raffiné et expressif, un hommage à un terroir unique et à un savoir-faire d'exception. Si vous êtes un amateur de syrah, c’est une cuvée que vous devez absolument découvrir.