Saint Joseph Passion de Terrasses Rouge 2020 Guy Farge

Saint-Joseph Passion de Terrasses Rouge 2020 - Domaine Guy Farge

Appellation : Saint-Joseph

Millésime : 2020

Région : Rhône

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Syrah

Description du Vin

Le Saint-Joseph Passion de Terrasses Rouge 2020 est un vin d'exception, issu des plus vieilles vignes du domaine, âgées de plus de 100 ans. Ce vin intense et complexe tire toute sa richesse de ce terroir difficile en terrasses, et révèle une robe pourpre sombre aux reflets ébène. Il déploie un nez profond et mystérieux, avec des arômes d’églantine, de fruits à l'alcool, de mûre, de curry, de réglisse, de baie de Sichuan et de cacao. En bouche, la matière est ample, avec des tannins mûrs et une structure minérale qui apportent une grande précision à l'ensemble.

Notes de Dégustation

Couleur :

Robe pourpre sombre, aux reflets mauves et fauves, révélant une grande concentration.

Nez :

Intense et complexe, il mêle des arômes de fruits confits, de mûre, de tapenade verte, de piment, de rose épanouie et de curry, avec des touches subtiles de cacao et de baie de Sichuan.

Bouche :

La bouche est riche et puissante, soutenue par une matière soyeuse et une minéralité fine. L'aromatique intense se développe tout au long de la dégustation, avec des tannins mûrs et une grande longueur en bouche.

Terroir et Vignoble

Le Saint-Joseph Passion de Terrasses provient des plus anciennes vignes du domaine, plantées il y a plus de 100 ans sur des terrains en pente surplombant la vallée. Les coteaux escarpés exigent un travail passionné et minutieux, ce qui permet à ces vignes de produire des raisins d'une grande concentration.

Vinification et Élevage

Ce vin est vinifié avec soin pour préserver la richesse de ses arômes. L’élevage en fûts de chêne permet de structurer le vin tout en respectant son expression pure et fruitée. L’ensemble révèle une complexité tonique à la fois puissante et élégante.

Accords Mets/Vins

Ce Saint-Joseph Passion de Terrasses Rouge 2020 se mariera parfaitement avec des viandes en sauce telles qu’un civet de lapin ou un bœuf bourguignon, mais aussi avec des plats de gibier ou des fromages affinés.

À Propos du Domaine Guy Farge

Le Domaine Guy Farge est un domaine familial situé au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. Depuis plusieurs générations, la famille Farge cultive ses vignes sur des terroirs de grande qualité, notamment entre Cornas et Saint-Péray. Le domaine est reconnu pour ses vins authentiques, issus de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, et est en transition vers une certification bio.

Pourquoi Choisir ce Vin ?

• Un Saint-Joseph exceptionnel, issu des plus vieilles vignes du domaine, offrant une complexité aromatique unique.
• Intensité et finesse dans une cuvée qui allie puissance et fraîcheur minérale.
• Parfait pour les viandes en sauce et les plats de caractère.
• Un vin qui évoluera magnifiquement en cave.

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