Saint Joseph Côte de Pouly rouge 2020 Guy Farge

Saint-Joseph Côte de Pouly Rouge 2020 - Domaine Guy Farge

Domaine : Guy Farge

Appellation : Saint-Joseph

Millésime : 2020

Région : Rhône

Couleur : Rouge

Cépage : 100% Syrah

Description du Vin

Le Saint-Joseph Côte de Pouly Rouge 2020 du domaine Guy Farge est un vin rouge d'une grande concentration, issu d'un terroir d'exception. Les vignes, âgées de plus de 70 ans, sont plantées sur des sols de granit en terrasses entre Cornas et Saint-Péray. Ce vin offre un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur, grâce à un élevage soigneusement contrôlé. Il dévoile une robe rubis foncée et intense, typique de sa jeunesse et de sa densité.

Notes de Dégustation

Aspect Visuel :

La robe est d’un rubis profond, dense et jeune, promettant une grande concentration dans ce millésime 2020.

Nez :

Le nez est complexe, mêlant des arômes de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et la myrtille. Il s’accompagne de notes fumées, de tabac, de cuir et de poivre de Sichouan, créant un profil aromatique riche et épicé.

Bouche :

La bouche est charnue, fruitée et généreuse, avec une belle structure épicée et croquante. On retrouve un bel équilibre entre la puissance des fruits et la fraîcheur apportée par des tanins réglissés et croquants. L'ensemble est sapide et promet une belle évolution avec le temps.

Terroir et Vignoble

• Terroir :
  Les vignes du Domaine Guy Farge sont cultivées sur des sols de granit, en terrasses. Ce terroir unique, situé entre Cornas et Saint-Péray, apporte une grande minéralité aux vins.

• Âge des Vignes :
  Les vignes de Syrah sont âgées de plus de 70 ans, assurant une concentration maximale dans les raisins.

• Viticulture :
  Le domaine est en transition vers une viticulture biologique, avec un label prévu pour 2024.

Vinification et Élevage

Le Saint-Joseph Côte de Pouly Rouge 2020 a bénéficié d'un élevage soigné permettant d’exprimer pleinement ses arômes et sa structure. L’élevage se fait en fûts de chêne afin de préserver l'expression fruitée tout en lui apportant de la profondeur et de la complexité.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats épicés. Il sera également délicieux avec des fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire.

À Propos du Domaine Guy Farge

Le Domaine Guy Farge est une propriété familiale fondée en 1920 à Saint-Jean de Muzols, au cœur des Côtes-du-Rhône. Depuis 2018, c’est Thomas Farge, représentant de la 4e génération, qui dirige le domaine avec de grandes ambitions. Le domaine couvre 20 hectares de vignes, entre Cornas et Saint-Péray, avec une production de vins authentiques et d'excellente qualité. Le domaine est en transition vers une certification bio qui devrait être obtenue en 2024. Les vins sont reconnus pour leur richesse, leur élégance et leur capacité de garde.

Pourquoi Choisir ce Vin ?

• Un Saint-Joseph rouge concentré et équilibré, avec des arômes expressifs de fruits noirs et d’épices.
• Vins issus de vieilles vignes (plus de 70 ans), offrant une grande profondeur et une belle structure.
• Un domaine bio en devenir, produisant des vins authentiques et de garde.
• Noté par les experts pour sa richesse et son potentiel de vieillissement.

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