Emmanuel Darnaud Saint Joseph 2022 La Dardouille

Emmanuel Darnaud Saint-Joseph 2022 - La Dardouille (Rouge)

Le Saint-Joseph 2022 "La Dardouille" est une cuvée rouge qui met en valeur le cépage Syrah, le principal cépage de l’appellation Saint-Joseph. Cette cuvée provient d’une parcelle ensoleillée et ancienne, cultivée par Emmanuel Darnaud, sur des sols granitiques, et bénéficie d’un élevage soigné pour exprimer toute la puissance et la finesse de ce grand terroir.

Détails de la cuvée :

• Cépage : 100% Syrah.
• Terroir : Vignes âgées, situées sur des coteaux granitiques, exposées sud-sud-est, bénéficiant d'un microclimat idéal pour la maturation du raisin.
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec des remontages et un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui confère au vin structure et complexité.
• Robe : Rouge intense, profonde, avec des reflets violets.
• Nez : Arômes de fruits noirs (mûre, cassis), épices subtiles, et touches de violette et de poivre.
• Bouche : Une attaque ronde et élégante, suivie de tanins fins et veloutés. Les fruits noirs dominent avec une belle structure et une finale fraîche, légèrement minérale.
• Potentiel de garde : Ce vin a un grand potentiel de garde, pouvant être conservé entre 8 et 12 ans, tout en étant déjà délicieux à boire après quelques années de cave.

Accords mets & vins :

• Parfait avec des viandes rouges grillées, des viandes en sauce, des gibiers ou des fromages affinés comme le comté ou le chèvre.

Notes :

• Production limitée : La cuvée "La Dardouille" est une production rare et exclusive, ce qui garantit une attention méticuleuse dans la vinification et un vin d'exception à chaque millésime.

Ce Saint-Joseph rouge 2022 "La Dardouille" est une belle illustration de l’expression pure de la Syrah en Saint-Joseph, alliant puissance, élégance et finesse.