Domaine Champagneux – Côte Rôtie "La Grande Place" 2021
Domaine : Champagneux
Appellation : Côte Rôtie
Cuvée : La Grande Place
Millésime : 2021
Type de vin : Rouge
Cépage : 90% Syrah, 10% Viognier
Région : Vallée du Rhône (France)
Terroir : Coteaux escarpés, sols granitiques et schisteux, exposition sud
Mode de culture : Viticulture biologique, travail de la vigne respectueux de l'environnement
Vinification : Fermentation en cuves ouvertes, macération longue, élevage en fûts de chêne (20-25% de fûts neufs)
Alcool : 13,5% vol
Température de service : 16-18°C
Conservation : À boire dès maintenant ou à garder 8 à 10 ans
Caractéristiques du Terroir :
Le terroir de "La Grande Place" est dominé par des sols granitiques et schisteux, typiques de l’appellation Côte Rôtie, offrant une grande expression du cépage Syrah. Les vignes, exposées plein sud, bénéficient d'une belle maturité et apportent au vin une richesse aromatique et une belle structure tannique.
Notes et Critiques :
Robert Parker :
- Note : 91-93 points
- Commentaire : Ce 2021 de "La Grande Place" se distingue par sa profondeur et sa texture veloutée. La Syrah livre des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de réglisse, avec des touches épicées. L’assemblage avec le Viognier lui apporte une touche de fraîcheur et de complexité. Les tanins sont fins, bien intégrés, et le vin possède un potentiel de garde certain.
Accords Mets & Vins :
- Viandes grillées : Côte de bœuf, agneau rôti
- Plats en sauce : Daube de bœuf, gibier
- Fromages : Saint-Marcellin, Reblochon affiné
- Cuisine épicée : Tajine d'agneau, curry de légumes
Conclusion :
Le Domaine Champagneux Côte Rôtie "La Grande Place" 2021 est un vin élégant, équilibré et aromatique, alliant richesse de la Syrah et fraîcheur du Viognier. Un millésime prometteur, parfait pour les amateurs de grands vins de la vallée du Rhône.
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