Domaine de La Janasse Cuvée XXL 2019 Châteauneuf-du-Pape - Aimé Sabon

Domaine de La Janasse – Cuvée XXL 2019 – Châteauneuf-du-Pape – Aimé Sabon

Présentation du produit :

La Cuvée XXL 2019 du Domaine de La Janasse, menée par Aimé Sabon, est une cuvée exceptionnelle qui représente toute la richesse et la puissance du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Issu des meilleurs parcelles de grenache, ce vin rouge se distingue par sa complexité, son intensité aromatique et son potentiel de garde. Un vin à la fois structuré et raffiné, parfait pour les grandes occasions.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Cuvée XXL 2019
• Producteur : Domaine de La Janasse (Aimé Sabon)
• Millésime : 2019
• Cépages : Grenache (majoritaire), Syrah, Mourvèdre, et autres cépages locaux
• Alcool : 15% vol
• Région : Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône
• Terroir : Sols caillouteux et argilo-calcaires, vignes âgées, idéalement exposées au sud
• Vinification : Macération longue, fermentation en cuves béton et élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et finesse

Notes de dégustation :

• Nez : Intensité aromatique remarquable, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de réglisse, de cacao et des touches subtiles d’épices et de garrigue
• Bouche : Un vin puissant, charnu et structuré, avec une texture soyeuse et des tanins mûrs
• Finale : Longue et élégante, marquée par des notes de chocolat noir et une belle minéralité

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un vin d’exception : Une cuvée de prestige qui incarne le meilleur du terroir de Châteauneuf-du-Pape
2. Potentiel de garde élevé : Ce vin évoluera magnifiquement avec quelques années de vieillissement
3. Équilibre parfait : Puissance et finesse en parfaite harmonie

Accords et service :

• Température de service : 16-18°C
• Suggestions d’accords : Viandes rouges grillées, gibier, agneau rôti, fromages affinés comme le comté ou le cantal

Évaluation critique :

• Note des experts : 95/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée exceptionnelle, puissante, mais d’une grande finesse et très bien équilibrée."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un Châteauneuf-du-Pape majestueux, qui évolue magnifiquement en bouche."

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