Guillaume Gilles Cornas 2022 Nouvelle R

Guillaume Gilles – Cornas 2022 - Nouvelle R

Appellation : Cornas
Millésime : 2022
Cépage : 100% Syrah
Région : Vallée du Rhône, France
Format : 75 cl
Degré d'alcool : 13,5% Vol

Le Domaine Guillaume Gilles

Le domaine Guillaume Gilles est situé au cœur de l'appellation Cornas, l'une des plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Guillaume Gilles, vigneron passionné, cultive ses vignes avec une approche respectueuse de l'environnement, en privilégiant une viticulture raisonnée et naturelle. Le domaine est connu pour la finesse et l'élégance de ses vins, et chaque millésime reflète l'âme du terroir unique de Cornas.

Présentation du Cornas 2022 - Nouvelle R

Le Cornas 2022 - Nouvelle R est une cuvée phare du domaine Guillaume Gilles, qui met en lumière l’expression pure de la Syrah dans l'appellation Cornas. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terroir. La vinification est soignée, avec une fermentation lente et un élevage en fûts de chêne, pour révéler une belle matière et une finale délicate.

Caractéristiques du Vin

• Robe : Robe d’un rouge profond avec des reflets violets, brillante et intense.
• Nez : Le nez est complexe, dominé par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de garrigue, et de violette, complétés par des touches épicées de poivre noir et de laurier. Une belle fraîcheur se dégage, typique du millésime 2022.
• Bouche : En bouche, ce vin présente une structure soyeuse et une belle rondeur. La Syrah se révèle dans toute sa splendeur, avec une texture ample, équilibrée et une finale longue marquée par des notes légèrement fumées et minérales.
• Finale : Longue, élégante et persistante, avec une belle sensation de fraîcheur.

Vinification et Terroir

Le Cornas 2022 de Guillaume Gilles est issu de vignes vieilles cultivées sur des sols de granite. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une fermentation naturelle et un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne (dont une partie est neuve). Ce processus permet au vin de développer une complexité remarquable et d’accentuer son expressivité minérale, typique des grandes appellations de la vallée du Rhône.

Pourquoi Choisir le Cornas 2022 - Nouvelle R ?

1. Un Terroir Unique : Ce vin met en avant l'expression pure du terroir de Cornas, un des crus les plus prestigieux de la vallée du Rhône, avec des vignes âgées qui apportent profondeur et complexité.
2. Un Millésime Prometteur : Le millésime 2022 est caractérisé par une fraîcheur exceptionnelle, qui donne au vin une belle dynamique et une grande élégance.
3. Un Vignoble Naturel : Le domaine privilégie des pratiques raisonnées, sans chimie, pour garantir des vins de grande qualité, respectueux de l’environnement.
4. Un Potentiel de Garde : Bien que déjà très agréable à la dégustation, ce Cornas a un excellent potentiel de garde qui permettra au vin de se bonifier avec le temps.

Conseils de Dégustation

• Température de service : 16-18°C
• Accords mets et vins : Ce Cornas 2022 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un côte de boeuf au grill, ou des plats en sauce comme un daube provençale. Il accompagnera aussi très bien des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.
• Carafage : Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer toute la complexité de ses arômes.

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