Domaine Giraud 2011 "Cuvée les Gallimardes" Châteauneuf du Pape

Domaine Giraud 2011 "Cuvée les Gallimardes" Châteauneuf du Pape

La Cuvée les Gallimardes 2011 du Domaine Giraud est un vin exceptionnel de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, connu pour sa complexité et son élégance. Ce vin est issu de vignes anciennes, principalement composées de Grenache, avec des apports de Syrah et de Mourvèdre, qui apportent une profondeur supplémentaire. Le millésime 2011, plus équilibré que d'autres années, met en valeur toute la richesse du terroir de la vallée du Rhône.

Caractéristiques

• Appellation : Châteauneuf-du-Pape
• Millésime : 2011
• Cépage : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
• Sol : Argilo-calcaire et galets roulés
• Vinification : Vendanges manuelles, éraflage partiel, fermentation traditionnelle avec macération longue
• Elevage : En fûts de chêne pendant 18 mois
• Format : 75 cl
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Dégustation

• Robe : Rouge profond avec des reflets rubis.
• Nez : Très complexe, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse, et de cuir, avec une touche de chocolat noir.
• Bouche : Puissante et élégante, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue, marquée par des notes épicées et de fruits mûrs.

Pourquoi le choisir ?

1. Un millésime parfait : Le 2011 offre une belle maturité des raisins avec une belle fraîcheur.
2. Une cuvée emblématique : Les Gallimardes est une cuvée prestigieuse du Domaine Giraud, reconnue pour sa complexité et sa longévité.
3. Un vin de garde : Ce Châteauneuf-du-Pape se bonifiera avec le temps et atteindra son apogée dans les années à venir.
4. Accords gastronomiques : Parfait avec des viandes grillées, un gibier, ou des fromages affinés.
5. Excellente qualité-prix : Un grand vin de Châteauneuf-du-Pape, à la fois puissant et raffiné.

Évaluation Parker

La Cuvée les Gallimardes 2011 a obtenu une note de 94/100 de Robert Parker. Ce score met en valeur l’intensité du vin, son équilibre parfait et sa grande complexité.