Domaine Antoine Becheras Saint Joseph Cerf Volant 2021 Magnum

À Arras sur Rhône, à 10 kms au nord de Tournon / Tain l'Hermitage, sur la RD 86 au rond point au centre du village, venez découvrir le Domaine : Le Prieuré d'Arras. Vigneron en cave particulière 

Domaine Antoine Becheras - Saint-Joseph "Cerf Volant" 2021 Magnum

Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2021
Cépage : Syrah
Format : Magnum (1,5L)
Région : Vallée du Rhône, France

Description du Domaine Antoine Becheras

Le Domaine Antoine Becheras est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Saint-Joseph en Vallée du Rhône. Antoine Becheras a su allier tradition et modernité pour produire des vins qui révèlent toute la richesse et la diversité de ce terroir exceptionnel. Travaillant en culture raisonnée et en respectant le rythme naturel de la vigne, il cherche à exprimer au mieux le caractère du cépage Syrah, cœur de l'appellation.

Caractéristiques du Vin

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés, brillante et intense.
• Nez : Un nez complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes épicées (poivre noir, réglisse) et une touche subtile de fleurs (violette), caractéristique du cépage Syrah.
• Bouche : L'attaque est franche, avec une belle structure tannique. Les tanins sont fins et bien intégrés, accompagnés de saveurs de fruits noirs et d’épices, et une finale longue et élégante, marquée par une légère note de garrigue.

Vinification et Terroir

"Cerf Volant" est un Saint-Joseph d’exception, né de vignes soigneusement sélectionnées sur les terrasses granitiques de la vallée du Rhône. Après une récolte manuelle, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle avec une fermentation en cuve inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et structure au vin. Le format Magnum (1,5L) est idéal pour la garde, permettant au vin de se développer harmonieusement avec le temps.

Pourquoi Choisir le Saint-Joseph "Cerf Volant" 2021 Magnum ?

1. Un Format Imposant : Le Magnum permet une meilleure évolution en cave et donne au vin une expression plus complète au fil des années.
2. Terroir d’Exception : Ce vin est un véritable reflet des sols granitiques de la vallée du Rhône, apportant une belle minéralité.
3. Cépage Syrah : La Syrah dans ce millésime 2021 est parfaitement équilibrée, avec une belle intensité aromatique et des tanins soyeux.
4. Un Vin de Garde : Ce Saint-Joseph se prête parfaitement à une conservation en cave pour un vieillissement harmonieux.

Conseils de Dégustation

• Température de service : 16-18°C
• Accords mets et vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau, des plats en sauce ou encore des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Comté.
• Carafage : A carafer 30 minutes avant la dégustation pour une meilleure ouverture et révélation des arômes.

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