Domaine du Tunnel  Stéphane Robert  Saint Joseph 2016

En 1994, Stéphane ROBERT  créé le  Domaine du Tunnel sur la commune de Saint Péray, en Ardèche. L’exploitation compte à ses débuts une superficie de 2,5 hectares, située sur la rive droite du Rhône : dans les appellations AOC Cornas, Saint Péray, Saint Joseph.

Aujourd’hui, l’exploitation s’étend sur plusieurs communes, Saint Péray, Cornas, Mauves, Tournon sur Rhône, Glun et Chavanay. Le domaine comprend 11 hectares de vignes avec une AOC supplémentaire depuis 2013 : L’appellation Condrieu avec pour cépage le Viognier.

La cave de vinification et d’élevage est implantée dans un tunnel en pierres de tailles d’une longueur de 170 mètres, Ce tunnel est sur l’ancienne voie ferrée qui reliait la ligne « Valence-Vernoux en Vivarais ».La cave surplombe la vallée du Rhône avec une vue imprenable sur le château de Crussol.Les différentes cuvées du domaine du tunnel sont vinifiées essentiellement à partir de vieilles vignes en coteaux ou en terrasses, sur un sol granitique.Les cépages utilisés sont pour les vins rouges tel que le Saint Joseph et le Cornas est la syrah, et pour les vins blancs, ce sont la marsanne et la roussanne pour le saint Péray.

C’est avec passion et authenticité que Stéphane élève pendant des mois ces grands vins de la vallée du Rhône nord.Les travaux de la vigne se font manuellement (attachage au jonc, vendanges à la main, piochage et utilisation de treuil).Toute la production est commercialisée en bouteilles.