Ermitage Le Pavillon 2006 M.CHAPOUTIER

Ermitage Le Pavillon 2006 M. Chapoutier

Présentation du produit :

L'Ermitage Le Pavillon 2006 de M. Chapoutier est un vin d’exception issu de la célèbre colline de l’Hermitage. Ce millésime, 100% Syrah, illustre parfaitement la richesse et l’élégance de ce grand terroir, offrant une intensité aromatique remarquable et une structure taillée pour la garde.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Ermitage Le Pavillon 2006
• Producteur : M. Chapoutier
• Millésime : 2006
• Cépage : 100% Syrah
• Alcool : 14% vol
• Région : Hermitage, Vallée du Rhône
• Terroir : Sols granitiques, vignes centenaires sur une parcelle d’environ 4 hectares.
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton, extraction douce, élevage en fûts de chêne (dont une partie neufs) pendant environ 18 mois.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes intenses de cassis, mûre et violette, avec des notes fumées et épicées.
• Bouche : Ample et profonde, avec des tanins puissants et soyeux. Des saveurs de fruits noirs, de réglisse et une touche de graphite.
• Finale : Longue et élégante, marquée par des notes de cacao et de truffe.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un terroir mythique : L’Hermitage est l’un des plus grands vignobles du Rhône, et "Le Pavillon" en est l’une des plus belles expressions.
2. Un vin de garde : Ce millésime 2006 peut encore évoluer favorablement en cave pendant plusieurs décennies.
3. Une signature prestigieuse : M. Chapoutier est reconnu mondialement pour son savoir-faire et son respect du terroir.

Accords et service :

• Température de service : 16-18°C
• Suggestions d’accords : Gibiers, bœuf maturé, truffes, fromages affinés.

Évaluation critique :

• Note des experts : 97/100 (Robert Parker)
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Hermitage d’une profondeur incroyable, un vrai chef-d’œuvre."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Encore jeune, mais déjà magnifique. À carafer plusieurs heures avant dégustation."

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