Champagne R de Ruinart

R de Ruinart – Champagne Brut

Cépages : 40-45% Pinot Noir, 10-15% Meunier, 40% Chardonnay
Terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims
Degré d'alcool : 12% Vol.
Dosage : 7g/L
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique, 2-3 ans de repos en cave.

Le Champagne R de Ruinart

Créé pour offrir une harmonie parfaite, R de Ruinart incarne l'assemblage subtil de trois cépages : le Pinot Noir, le Meunier et la fraîcheur du Chardonnay. La maison Ruinart, sous la direction de son chef de caves Frédéric Panaïotis, a su perpétuer ce champagne emblématique tout en y insufflant une touche de modernité. Le résultat est un champagne aux arômes équilibrés, entre fraîcheur, structure et complexité.

Cépages et Terroirs

R de Ruinart se distingue par un assemblage harmonieux de Pinot Noir (40-45%), Meunier (10-15%) et Chardonnay (40%), provenant de plus de 40 crus différents situés sur les meilleurs terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Cette diversité de terroirs et de cépages confère au champagne une richesse aromatique et une grande complexité.

Vinification

La vinification de R de Ruinart se fait dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel. Les raisins sont récoltés manuellement, puis vinifiés dans des cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes. Un dosage modéré de 7g/L et un vieillissement en cave de 2 à 3 ans permettent au champagne de développer une complexité et une finisse uniques.

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune pâle, dorée, chatoyante.
• Nez : Le premier nez dévoile des arômes fruités de pomme reinette, abricot, noisette et amande fraîche, enrichis de touches subtiles de fleur de sureau et graine de coriandre. Après aération, des effluves de brioche et de biscuit viennent ajouter de la profondeur.
• Bouche : Une texture ronde et enrobante offre des arômes de fruits jaunes, de tarte aux prunes et de fruits à noyaux mûrs. La fraîcheur caractéristique du Chardonnay persiste en fin de bouche, apportant une longueur délicate.

Pourquoi choisir R de Ruinart ?

Un champagne de grande complexité et d’élégance, R de Ruinart incarne l’excellence de la Maison Ruinart. Parfait pour toute occasion spéciale, il séduit par sa fraîcheur et ses arômes subtils, tout en offrant un équilibre harmonieux entre structure et fruité. Un choix incontournable pour les amateurs de champagnes raffinés.

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