Vignoble

Jusqu'au XVIème siècle, la colline portait le nom de « coteau de Saint Christophe ». Les vignerons avaient alors l'habitude de rassembler des pierres sur leurs parcelles et de les entasser. Ces tas étaient appelés « Chirats ». Hermitage est l'une des plus petites et prestigieuses appellations de la vallée du Rhône avec 131 hectares. 

Sol

La parcelle s'étend sur 0.4 hectare de syrah sur des sols de granites et de très anciennes alluvions. Les vignes se trouvent sur des coteaux en terrasses orientées sud

élevage

Le vignoble doit son nom à un ermitage bâti sous le règne de Blanche de Castille par le Chevalier Gaspard de Stérimbert. On raconte dans le pays qu’en 1224, fatigué de combattre les Cathares, le chevalier décida de se consacrer à la prière et à la culture de la vigne en haut de la colline de Tain. Au cours des siècles, d’autres ermites continuèrent à produire du vin. Ce dernier, devenu fameux par sa structure incomparable, servait au début du xx e siècle, à renforcer les grands crus rouges de Bordeaux !

Surface : 0.4 ha Type de sol : granites et très anciennes alluvions du Rhône Climat : à dominante continentale avec des étés chauds et secs Exposition : coteaux en terrasses orientés sud Mode de culture : taille en cordon de Royat ou gobelet sur échalas Densité de plantation : 8 à 10 000 pieds / hectare Âge moyen des vignes : 25 ans Rendement : 40 hl/ha Cépages : Syrah Vendanges : manuelles Vinification et élevage : vendange éraflée partiellement. Vinification traditionnelle de 2 à 3 semaines. Fermentation avec les levures indigènes. Élevage 16 mois, en fûts de chêne français. Filtration tangentielle avant la mise en bouteille. Production annuelle : 1 000 bouteilles Style : puissant mais délicat, tanins souples, bouche complexe T° de service : 16-17°C Accompagnement : filet de bœuf truffé, lièvre à la royale Garde : 10-15 ans

Les Vignes de Seyssuel

3 grands crus pour la renaissance d’un grand vignoble

TABURNUM, SOTANUM, HELUICUM : ces trois vins étaient déjà célébrés en leur temps par Pline l’Ancien. Dans un ouvrage du XVIIIe siècle, on lit que « Les vins de Vienne se recueillent dans le territoire de Côte-Rôtie, de Seyssuel, de la Porte-de-Lyon ». Ces trois crus oubliés de l’histoire vont trouver une nouvelle vie lorsque trois vignerons - Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard - donneront naissance aux Vins de Vienne. Ils réinventent la production des premiers vins de Seyssuel.
Sotanum est le premier rouge sorti en 1998. Taburnum est le premier blanc sorti en 2000. Le deuxième rouge Heluicum sort en 2004

Lieux-ditsSélections parcellaires

Un lieu, un vin, une signature

UN LIEU-DIT correspond à une terre rigoureusement délimitée et identifiée. Son histoire, ses qualités géologiques et climatiques particulières en font un lieu original. Chaque vin issu d’un lieu-dit possède une typicité unique.

l’AmphoreProducteurs-Partenaires

Le patrimoine viticole de la Vallée du Rhône

LES AMPHORES servaient à conserver et à transporter le vin en Égypte pharaonique et gréco-romaine. En Mésopotamie, les rois plaçaient les vins qu’on leur livrait dans des amphores abritées dans de vastes celliers. Elles étaient fermées par des couvercles de terre cuite, scellés à l’argile, au plâtre ou à la poix. Notre gamme Amphore rend hommage à la civilisation du vin.

LES PRODUCTEURS-PARTENAIRES
Ce sont des alliés que nous choisissons pour leur amour et leur respect du métier de viticulteur. Nous partageons une même vision de la conduite de la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés, maturité optimale, date précise de récolte. Pour le Rhône méridional, les achats de raisins respectent un cahier des charges rigoureux. Pour le Rhône septentrional, nos contrats reposent sur la parole donnée. Cette exigence est la garantie d’une qualité régulière pour toutes nos cuvées. Une fois les raisins récoltés, nous assurons la vinification et l’élevage des vins dans notre chai à Chavanay.

Le paysage...

DE LYON À LA MÉDITERRANNÉE, le Rhône a creusé son passage en imprimant un seul axe, le sien. Les hommes n’ont pas vraiment eu d’autre choix que de le suivre. D’une rive à l’autre et de mouvements en mouvements, le Rhône a rythmé et façonné le vignoble. Sur la partie Nord de la vallée du Rhône, de Vienne à Valence, on voit les coteaux pentus ponctués de terrasses étroites. Regarder ce paysage, c’est vite comprendre qu’ici, le métier de vigneron est un travail de forçat depuis toujours.

DANS LES ANNÉES 1970, les hommes sont partis à l’assaut des coteaux granitiques, ils les ont défrichés et redessinés, ils ont remonté les murets de pierre qui retiennent la terre des terrasses. À la force des bras, les viticulteurs ont profondément modifié le paysage. Grâce à leur opiniâtreté, ils ont redonné au vignoble du Rhône septentrional la notoriété qui était la sienne au temps des Romains.

… forge l’esprit

YVES CUILLERON, FRANÇOIS VILLARD ET PIERRE GAILLARD : Les Vins de Vienne ont été créés par trois vignerons. Cette singularité change tout. Ils ont été les premiers à faire renaître le vignoble de Seyssuel parce que leurs racines étaient profondément ancrées dans le Rhône. Tout comme ils n’ont jamais eu peur de rien sur leurs propres domaines, rien ne les a effrayés sur ces pentes de Seyssuel jusqu’à 60 %!

CERTES, DES PELLES MÉCANIQUES ONT FACILITÉ LE DÉBROUSSAILLAGE, des chenillards ont permis aussi de faire les traitements et de descendre la récolte autrement qu’à dos d’homme. Il reste qu’aujourd’hui, la plupart des travaux à la vigne demeurent encore manuels et que les terrasses et murets sont soumis à un entretien permanent face aux mouvements réguliers de l’érosion naturelle.