Enclos des Anges – Sesto 2020 – AOP Corse Calvi – Vin Rouge
Description du vin
Le Sesto 2020 du Domaine Enclos des Anges est un vin rouge d’exception de l’AOP Corse Calvi, qui révèle tout le caractère du terroir corse. Composé principalement de Nielluccio, cépage emblématique de la région, ce vin incarne la puissance et la finesse de la Corse. Le millésime 2020 est particulièrement équilibré, avec des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise) accompagnés de notes épicées et de garrigue. En bouche, il offre une belle structure tannique, soutenue par une acidité vivifiante, avec une finale longue et pleine de caractère. Ce vin est parfait pour les amateurs de vins corses intenses et expressifs.
- Appellation : AOP Corse Calvi
- Cépages : 80% Nielluccio, 20% Sciacarellu
- Millésime : 2020
- Accords Mets & Vins : Idéal avec des viandes grillées, un gigot d'agneau, des fromages affinés ou une cuisine méditerranéenne.
- Température de service : 16-18°C
Caractéristiques
- Type de vin : Rouge sec
- Alcool : 13,5% vol.
- Région : Corse
- Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox avec macération longue pour extraire toute la richesse des arômes.
- Élevage : En fûts de chêne de 6 à 9 mois pour une intégration subtile du bois et une amélioration de la complexité du vin.
Notes et Cotations
- Parker : 91/100 – Un vin élégant et puissant à la fois, avec une belle profondeur. Des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, associés à des tannins souples et fins.
- Wine Enthusiast : 90/100 – Ce vin corsé et structuré affiche un bel équilibre entre fruit et épices, avec une acidité bien intégrée. Il peut être dégusté dès maintenant ou vieillir quelques années.
- Vinous : 88/100 – Un vin bien équilibré avec des arômes de fruits noirs et une touche épicée. La bouche est soyeuse et la finale persistante.
Avis Clients
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Une belle découverte ! Ce Sesto 2020 a une superbe structure et des arômes bien définis. Il se marie parfaitement avec un agneau rôti. Très satisfait." – Pierre A.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Un vin rouge très expressif, avec des saveurs riches et une belle longueur en bouche. Idéal avec un bon fromage de brebis corse." – Caroline D.
⭐️⭐️⭐️⭐️☆ "Très bon vin, mais encore un peu jeune. Je pense qu'il gagnera en complexité avec quelques années de cave." – Jean-Marc R.
Pourquoi choisir le Domaine Enclos des Anges ?
Le Domaine Enclos des Anges est un domaine familial emblématique situé en Corse, à Calvi. Son engagement envers la production de vins authentiques et de qualité est reconnu par les amateurs et les connaisseurs. Le Sesto 2020 est un vin typiquement corse, alliant puissance et élégance, et est l’exemple parfait du savoir-faire du domaine. Ce vin est idéal pour ceux qui cherchent à découvrir des vins de caractère qui expriment pleinement le terroir corse.
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