Domaine Comte Peraldi Cuvée Blanc de Noirs 2023 Vin de France
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Domaine Comte Peraldi Cuvée Blanc de Noirs 2023 Vin de France
24,96 € la bouteille
| Cru | Vin de France |
| Type | Sciacarello 100 % |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | blanc |
| NOTE PARKER | L E P E T I T R E V E U R V I N D E F R A N C E - B L A N C D E N O I R S L A B E L B I O |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Robe jaune pâle aux reflets légèrement litchi. Le nez est intense sur des notes de fruits jaunes et de bonbon anglais. La bouche combine élégamment fraîcheur et gourmandise pour laisser en finale des parfums de zeste de pomelos.
Description
Vinification Dégustation Conseil de service Conservation L'année 2023:
Le printemps 2023 a été particulièrement pluvieux avec une pression mildiou importante mais l’état sanitaire est resté maîtrisé.
L’été chaud et une arrivée précoce de cicadelles des grillures entraîna des blocages des maturités ce qui nous amena à vendanger pendant près de six semaines pour atteindre une maturité optimum.
Toutefois, les raisins furent juteux et abondants. Résultat un millésime complexe mais in fine de belle facture. Début des vendanges le 24/08/2023 Sciacarello 100 % Pressurage direct à réception du sciaccarello pour éviter toute prise de couleur. Fermentation en cuve inox avec régulation des températures.
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