Mas Jullien - 2021 Blanc IGP
Le Terroir de Mas Jullien :
Le Domaine Mas Jullien, situé dans l'Hérault, bénéficie d’un terroir unique qui allie soleil et vent, conditions idéales pour les vignes de Grenache blanc, Roussanne, et Marsanne. Ce terroir, riche en argile et en galets roulés, permet aux raisins de mûrir lentement et d'extraire toutes les saveurs et la fraîcheur qui caractérisent ce vin.
La philosophie de Philippe Jullien se reflète dans ce Vin d'Hérault 2021 Blanc, un vin naturel, où chaque étape de production est soigneusement maîtrisée pour garantir un produit d'exception.
Vinification et Élevage :
Les raisins sont récoltés à la main pour préserver leur intégrité. La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la pureté des arômes. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines, ce qui lui confère une belle complexité et une texture soyeuse.
Cépages :
- Grenache blanc : 50%
- Roussanne : 40%
- Marsanne : 10%
Caractéristiques de Dégustation :
- Arômes : Fruits blancs (poire, pomme), agrumes (citron, pamplemousse), touches florales (acacia, fleur d'oranger)
- Bouche : Vivacité, rondeur, équilibre parfait entre acidité et gras, belle longueur et finale minérale.
- Température de service : 10-12°C
- Durée de garde : 3 à 5 ans
Avis Clients :
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)
"Ce vin est un véritable coup de cœur! Une merveille à chaque gorgée, parfait avec une cuisine méditerranéenne." – Claire P.
"Un vin subtil et frais, il a fait l'unanimité lors de notre dîner en famille." – Jean L.
Cotation Parker :
91/100
Le Mas Jullien 2021 Blanc a reçu une note de 91/100 de Robert Parker, soulignant sa finesse, sa pureté et son caractère distinctif, le plaçant parmi les meilleurs blancs du Languedoc.
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