“Vin de Pétanque” : A boire à ce moment là, mais ce n’est pas restrictif !!!!!! A servir frais pour les belles soirées d’été ! Sans complexe et sans modération…
Cépages : majorité Grenache 75%, puis Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse (jeunes vignes uniquement < 25 ans).
Terroir : Argilo-calcaire, avec lauzes et certains en galets roulés. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité, très venté.
Culture : Culture bio dynamique certification Demeter. Rendement : 40 Hl/Ha. Récolte entièrement manuelle avec un tri sévère à la parcelle.
Vinification : Traditionnelle, assemblage des cépages à la cuve. Eraflage 100%. Léger foulage. Régulation des températures de fermentations. Cuvaison courte environ 5 jours. Ecoulage par gravité. Pressurage pneumatique. FML en cuve.
Dégustation : A boire n’importe quand, n’importe comment, sans complexe mais…. avec joie. Vin rouge croquant à boire frais.
Accords : Pour les fêtes d’été
Température de service : 14°C
Garde : 1 an
Mise en bouteilles : Au domaine, 22 000 bouteilles
Domaine Mas De Libian Vin de Pétanque 2023 rouge Vin de France Hélène Thibon
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0,00 € la bouteille
| Cru | Vin de France |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Cépage (s) : 75% Grenache et Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse (jeunes vignes, moins 25 ans)
J’adore ce profil de vin velour. Des fruits noirs vifs et croquants. la texture en bouche est toujours très agréable.
Une petite pépite ! Quantité limitée
Description
Vin de Pétanque 2023
La famille THIBON achète LIBIAN en 1670…
A cette époque ils habitaient au village, Libian était un pavillon de chasse, une gentilhommière. Puis, rapidement, ils s’installent définitivement à Libian comme paysans.
Gustave (1903-2001) travaille la terre, en l’absence de son père, durant le guerre de 14/18 puis se tourne vers la philosophie.
Son troisième enfant, Jean-Pierre dit « papou », épouse Jacqueline (alias Ou-i) en 1974. Cardiologue, elle laissera tout tomber pour la vigne. Ils se marièrent et eurent …beaucoup de filles : Hélène, Catherine & Cécile.
Jean-Pierre décide que le vin sera l’activité principale de Libian : il construit une cave en 1970, qui sera agrandie en 1982. Les vignes ont toujours été travaillées en culture biologique : travail du sol, piochage à la main au printemps, cuivre et soufre…un cap sera franchi en 2005 avec la certification officielle du domaine en biodynamie.
Les 3 filles, choisissent la voie du vin.
Hélène et son mari Alain s’associent en 1995 à leurs parents sur le domaine.
Cécile travaille dans la recherche oenologique à l’ISVV à Bordeaux
Catherine s’installe à Libian en 2006. Quelques mois plus tard, elle achète un cheval de trait comtois « Nestor » avec qui elle laboure 5 Ha de vignes.Le travail de la terre dans l’amour et le respect, le rythme du cheval (bien différent de ce que l’on vit aujourd’hui) apportent toujours calme et sérénité.
2016, Bambi (un beau blond) s’associe à Nestor.
Le domaine s’agrandit progressivement pour arriver aujourd’hui à 25 Ha de vignes et 8 Ha de terres nourricières (oliviers, céréales, foin, jardin, abeilles…..).
En 2011, la cave double sa superficie. Ceci permet de reconstituer le « parc à foudres » de différentes provenance (Rousseau, Grenier et majoritairement Stockinger de 30/40 Hl).
Du travail accompli dans l’esprit paysans naissent plusieurs vins, 1 vin blanc, 1 rosé et 4 vins rouges très complémentaires qui permettent à Libian de vivre et de transmettre.
En septembre 2016 une nouvelle génération s’installe à Libian : Aurélien (fils d’Hélène & Alain).
Situé à St Marcel d’Ardèche sur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche, le Mas de Libian appartient à la famille Thibon depuis 1670. Domaine familial transmis de générations en générations, les 25 hectares travaillés depuis toujours en agriculture biologique sont certifiés en biodynamie par DEMETER, le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants. Travail du sol en traction équine. Terroir baigné de soleil, le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse.....) sur un terroir de galets roulés et d’argiles rouges typiquement Rhodanien.
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