Famille Perrin Château de Beaucastel 2012 Châteauneuf du Pape

Le Château de Beaucastel 2012 est une référence incontestée parmi les grands vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, combinant à la fois puissance et finesse. Cette cuvée est l’aboutissement d’une longue histoire familiale, celle des Perrin, qui ont su perfectionner leur savoir-faire tout en respectant l'intégrité de leur terroir. Le domaine est cultivé en biodynamie, un choix audacieux qui permet de préserver la pureté et la typicité du vin. Le terroir unique du domaine, composé de galets roulés, d'argiles et de calcaire, associé à un climat favorable au mistral, permet de produire des vins d’une grande complexité et d’un potentiel de garde exceptionnel.

Le millésime 2012 bénéficie de cépages diversifiés, avec une prédominance de Grenache et de Mourvèdre, offrant une large palette aromatique qui va des fruits noirs et fruits rouges (mûre, cassis, cerise) aux épices, à la garrigue et aux herbes aromatiques. Le nez est très fin, et le vin offre une bouche souple, ample et généreuse, avec des tanins présents mais parfaitement fondus. La structure est impressionnante, avec une belle longueur en finale. Robert Parker lui attribue la note de 96/100, saluant sa concentration et son potentiel de vieillissement. En effet, ce vin peut être apprécié dès 2014, mais sa véritable expression se révélera entre 2020 et 2032, après quelques années de maturation.

Le Château de Beaucastel est un domaine légendaire qui s’étend sur 100 hectares et où l'on cultive les 13 cépages autorisés de l’appellation, ce qui est rare dans la région. Le domaine a été repris par la famille Perrin en 1909, et sa gestion en biodynamie est un gage de qualité et de respect de l'environnement. Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri sévère à la vigne, et la vinification se fait dans des cuves en bois et béton, permettant à chaque cépage de s’exprimer pleinement. Après une fermentation en cuves, le vin est élevé en foudres de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère une texture raffinée et une complexité aromatique envoûtante.

Le Châteauneuf-du-Pape 2012 est un vin d’exception, à la fois riche et élégant, qui incarne tout le savoir-faire du domaine. Il s’intègre parfaitement dans la lignée des plus grands vins du domaine, notamment la cuvée Hommage à Jacques Perrin, qui est produite uniquement dans les grandes années. Cette cuvée est une véritable référence pour les amateurs de Châteauneuf-du-Pape, et ce millésime 2012 ne fait pas exception. Si vous avez l’occasion de le goûter, ne le manquez pas : c’est un vin qui marie puissance et finesse avec brio et qui évoluera magnifiquement en cave.