Domaine Laurent Fayolle : Montis 2022 Saint-Péray - Blanc

Domaine Laurent Fayolle Montis 2022 - Saint-Péray Blanc

Domaine : Laurent Fayolle

Le Domaine Laurent Fayolle est situé dans l'appellation Saint-Péray, au cœur de la vallée du Rhône, où il cultive des vins avec une approche respectueuse du terroir et une grande précision. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, Laurent Fayolle élabore des cuvées élégantes et authentiques, souvent saluées pour leur finesse et leur expressivité.

Cuvée : Montis 2022 - Saint-Péray Blanc

Le Saint-Péray Montis 2022 est un vin blanc d’exception qui reflète parfaitement le terroir de Saint-Péray. Composé principalement de Marsanne et un peu de Roussanne, ce vin présente une belle complexité et une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits mûrs et une touche minérale. "Montis" est une cuvée qui incarne l’élégance et le caractère unique de ce terroir granitique.

Caractéristiques du vin :

• Cépages : 90% Marsanne, 10% Roussanne
• Région : Saint-Péray (Vallée du Rhône, France)
• Type de vin : Vin Blanc
• Volume : 75 cl
• Alcool : 13%
• Température de service : 10-12°C
• Vinification : Fermentation en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires, avec un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter de la complexité.

Dégustation :

• Robe : Robe or pâle avec de légers reflets verts.
• Nez : Le nez est expressif, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de fleurs blanches, agrémentés de subtiles notes minérales et légèrement beurrées.
• Bouche : La bouche est ample et bien structurée, avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse. Les arômes de fruits mûrs sont parfaitement équilibrés par une minéralité rafraîchissante, et la finale est longue et élégante.
• Accords mets-vins : Ce Saint-Péray Montis 2022 se marie parfaitement avec des poissons en sauce, des fruits de mer, des volailles grillées ou des fromages de chèvre frais.

Avis Clients :

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Julie L. : "Un vin blanc d’une grande finesse, avec des arômes complexes et une belle longueur. Idéal avec des poissons en sauce."

⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Pierre G. : "Très agréable, frais et élégant. Ce Saint-Péray est parfait pour accompagner des fruits de mer ou une salade de poisson."

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