Jacky Blot Montlouis sur Loire La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 2022

Producteur : Jacky Blot
Appellation : Montlouis-sur-Loire
Millésime : 2022
Cépage : 100% Chenin Blanc
Type de Vin : Blanc Sec
Format : 75 cl
Taux d'Alcool : 13%

Description :

Le Montlouis-sur-Loire "La Taille aux Loups - Les Hauts de Husseau" 2022 de Jacky Blot est une cuvée emblématique de la région, élaborée à partir du cépage Chenin Blanc sur un terroir d'exception. Ce vin sec, pur et précis, reflète parfaitement le travail minutieux de Jacky Blot, l’un des vignerons les plus respectés de la Loire. La cuvée "Les Hauts de Husseau" est un exemple parfait de la typicité du terroir de Montlouis-sur-Loire, offrant une belle fraîcheur, des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et une minéralité fine. Ce vin révèle une grande complexité, un bel équilibre et un potentiel de garde impressionnant.

Caractéristiques :

• Origine : Montlouis-sur-Loire, Vallée de la Loire, France
• Cépage : 100% Chenin Blanc
• Alcool : 13%
• Format : 75 cl
• Vinification : Fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts de chêne et cuves inox.
• Service : À servir entre 10-12°C. Idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer, ou des fromages affinés.

Dégustation :

• Robe : Jaune pâle, lumineuse et brillante.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe, avec des notes de fruits blancs (poire, pomme verte), de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et une touche minérale typique du terroir de Montlouis-sur-Loire.
• Bouche : La bouche est vive et rafraîchissante, avec une belle texture et une grande pureté. Les arômes fruités et floraux se confirment, soutenus par une minéralité discrète mais marquée, apportant une belle complexité.
• Finale : Longue et persistante, avec une belle tension et une touche légèrement saline.

Accords Mets et Vins :

Le Montlouis-sur-Loire "La Taille aux Loups - Les Hauts de Husseau" 2022 se marie parfaitement avec :

• Poissons grillés ou en sauce (daurade, bar)
• Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)
• Plats végétariens (salades de légumes de saison, asperges)
• Fromages de chèvre frais ou fromages à pâte molle.

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