Mas de Daumas Gassac 2021 Guibert de la Vaissieres Rouge

Mas de Daumas Gassac 2021 - Guibert de la Vaissière Rouge

Domaine : Mas de Daumas Gassac

Le Mas de Daumas Gassac est un domaine mythique situé au cœur de la vallée du Gassac, dans le Languedoc. Fondé en 1970 par l'enthousiaste et visionnaire Aimé Guibert, le domaine est réputé pour son terroir unique et ses vins d'exception. Le domaine est souvent comparé à des grands crus bordelais, en raison de la qualité de ses vins, de son engagement pour la biodiversité, et de son respect des traditions vigneronnes.

Domaine : Guibert de la Vaissière

La famille Guibert, propriétaire du Mas de Daumas Gassac, est impliquée dans chaque étape de la production de ses vins. L'histoire de la famille est marquée par un profond respect de la nature et une passion indéfectible pour le vin. Le domaine cultive ses vignes selon des méthodes biodynamiques, ce qui garantit des vins purs, équilibrés et respectueux de l'environnement.

Cuvée : Mas de Daumas Gassac 2021 - Guibert de la Vaissière Rouge

Millésime : 2021

Le millésime 2021 est marqué par une récolte en parfaite maturité, grâce à un climat idéal pour la culture de la vigne. Ce vin présente une belle concentration, avec une profondeur et une fraîcheur exceptionnelles qui expriment parfaitement le terroir du Languedoc.

Caractéristiques du vin :

• Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, et autres cépages régionaux.
• Région : Languedoc (Sud de la France)
• Type de vin : Vin Rouge
• Volume : 75 cl
• Alcool : 13,5 %
• Température de service : 16-18°C
• Vinification : Élevage en fût de chêne pendant 12 à 18 mois, avec un travail minutieux sur les lies pour apporter une belle complexité.

Dégustation :

• Robe : Une robe rouge intense, presque noire, avec des reflets pourpres.
• Nez : Un nez puissant et complexe qui évoque des arômes de fruits noirs (mûres, cassis), avec des notes épicées et légèrement boisées, typiques des élevages en fût de chêne.
• Bouche : En bouche, ce vin est structuré et équilibré, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. On retrouve des saveurs de fruits noirs, de réglisse et de subtiles touches d'épices. La finale est longue, avec une persistance aromatique impressionnante.
• Accords mets-vins : Ce vin s'accompagne parfaitement de viandes rouges grillées, de gibiers, ou encore de fromages affinés.

Notes et cotation :

• Parker : 92/100. Le Mas de Daumas Gassac 2021 a été salué pour sa finesse et sa complexité. Robert Parker lui attribue une excellente note de 92 points, soulignant la pureté et l’élégance du vin.

• Vinous : 91/100. Le critique Antonio Galloni décrit ce vin comme « un exemple parfait de la puissance et de la fraîcheur typiques des vins du Languedoc ».

• Wine Enthusiast : 93/100. Ce vin est recommandé pour sa grande capacité de vieillissement et sa richesse en saveurs.

Avis Clients :

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Jean-Luc M. : "Une vraie révélation ! Ce Mas de Daumas Gassac 2021 est un vin complexe et élégant. Parfait avec une viande rouge grillée, il laisse une belle impression en bouche."

⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Marie P. : "Un vin de caractère, avec des arômes profonds et une belle structure. La note boisée est subtile et bien intégrée. Très bon rapport qualité/prix."

Pourquoi choisir ce vin ?

Le Mas de Daumas Gassac 2021 "Guibert de la Vaissière Rouge" est un vin de qualité exceptionnelle, idéal pour les amateurs de grands vins qui recherchent finesse et complexité. Sa cotation élevée et ses critiques élogieuses en font un incontournable pour tout collectionneur ou amateur éclairé. Ce vin a également un fort potentiel de garde, ce qui le rend parfait pour enrichir une cave.

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