DOMAINE CHAMPAGNEUX Côte Rôtie "La Dédicace" - rouge - 2021

Domaine Champagneux Côte Rôtie "La Dédicace" Rouge 2021

Description :
Le Côte Rôtie "La Dédicace" Rouge 2021 du Domaine Champagneux est un vin rouge élégant et raffiné, élaboré principalement à partir du cépage Syrah, avec une petite touche de Viognier pour apporter finesse et complexité. Ce millésime 2021 révèle une belle palette aromatique de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre et des notes florales de violette, avec une touche épicée typique de la Côte Rôtie. En bouche, il est à la fois puissant et raffiné, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur. Un vin d'exception, à apprécier maintenant ou à garder pour quelques années de plus.

Caractéristiques techniques :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Cépages : 90% Syrah, 10% Viognier
• Millésime : 2021
• Vinification : Macération traditionnelle, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne
• Alcool : 13,5%
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, gibier, fromages affinés, plats épicés.

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre, de violette et d'épices douces
• Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins soyeux et une belle complexité
• Finale : Longue, épicée, avec des notes fruitées persistantes

Avis clients :

• Michel L. ⭐⭐⭐⭐⭐ :
  "Un Côte Rôtie de grande classe. Très équilibré, avec des arômes subtils de fruits et d'épices. Un vin de garde magnifique."

• Sophie B. ⭐⭐⭐⭐☆ :
  "Belle cuvée ! Un vin riche et élégant, idéal avec des viandes grillées ou un gibier. Je le recommande sans hésitation."

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Parker :
Le Côte Rôtie "La Dédicace" 2021 du Domaine Champagneux n'a pas encore reçu de note officielle de Robert Parker, mais étant une cuvée particulièrement soignée et issue de l'un des terroirs les plus prestigieux de la vallée du Rhône, il est probable qu'il reçoive une belle évaluation, en raison de sa complexité et de son potentiel de garde.