Gaëlle Passas A Vol d'Oiseau 2023 Rouge 100% Syrah
Description :
Le Gaëlle Passas A Vol d'Oiseau 2023 est un vin rouge d'exception, élaboré à 100% à partir du cépage Syrah. Ce millésime 2023 offre une palette aromatique intense de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre noir et de violette, avec une légère touche de garrigue. En bouche, il est riche et concentré, tout en restant frais grâce à une belle acidité. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, offrant une finale longue et élégante. Ce vin est une superbe expression de la Syrah, idéale pour accompagner des viandes grillées ou des fromages affinés.
Caractéristiques techniques :
- Cépage : 100% Syrah
- Millésime : 2023
- Vinification : Macération traditionnelle, fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines
- Alcool : 13,5%
- Température de service : 16-18°C
- Accords mets-vins : Viandes grillées, gibier, fromages affinés
Notes de dégustation :
- Robe : Rouge intense avec des reflets violacés
- Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre, de violette et de garrigue
- Bouche : Riche et concentrée, avec des tanins fins et bien intégrés
- Finale : Longue et élégante, avec une persistance fruitée et épicée
Avis clients :
Sophie G. ⭐⭐⭐⭐⭐ :
"Un vin exceptionnel, la Syrah s'exprime parfaitement avec des arômes de fruits noirs et de poivre. Très agréable à boire !"
Paul L. ⭐⭐⭐⭐☆ :
"Très belle découverte, un vin rouge à la fois puissant et élégant. Idéal pour accompagner des viandes grillées."
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Parker :
Le Gaëlle Passas A Vol d'Oiseau 2023 n'a pas encore de note officielle de Robert Parker, mais étant une cuvée très attendue par les amateurs de Syrah, on peut s'attendre à une évaluation positive, en raison de la qualité des raisins et du savoir-faire de la vigneronne.
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