Domaine de Coste Chaude L'Octave - Blanc -

Le domaine est situé au sommet d’une colline à l’est de Visan à 370 mètres d’altitude. D'une surface totale de 37 ha, le vignoble est au milieu de forêts de chênes. Le grenache, cépage roi de la Vallée du Rhône, domine notre vignoble, secondé par la syrah et une petite parcelle de vieux carignan et de mourvèdre. En 2012, une vigne plantée avec du viognier, de la roussanne et du grenache blanc est venue enrichir l’encépagement. C’est tout particulièrement le terroir qui fait la richesse du Domaine Coste Chaude. Cette situation particulière lui est conférée par l’histoire géologique tourmentée de la région. En effet, il y a 6 millions d’années, alors que la Méditerranée était totalement asséchée, des rivières puissantes ont arraché à la chaîne des Alpes les roches qui constituent aujourd’hui le conglomérat du plateau de Visan. Composé de cailloutis et d’argiles issus d’accumulations alluvionnaires très anciennes, le sol est largement recouvert de galets roulés. Le climat est influencé par la générosité de la Méditerranée et par le Mistral, vent frais et sec du sud, bénéfique pour la culture de la vigne, car garant d’une production de raisins sains et équilibrés.

La petite histoire

Bien que le cadastre de 1582 révèle que des vignes existaient déjà au « quartier de Coste Chaude »… le Domaine tel qu’il se présente aujourd’hui a été créé au cours des années 1960. Il fut ensuite repris par Monsieur et Madame FUES en 1994 qui y ont apporté de nombreux aménagements, notamment au niveau de l’encépagement par la plantation de quelques parcelles de viognier, de roussanne et de grenache blanc, de la conduite des vignes, de la réception de vendanges ou encore du chai et des zones de stockage des vins. Ils ont également fait certifier le domaine en agriculture biologique par Ecocert depuis 2014. Il a ensuite été repris en avril 2018, par Vincent TRAMIER, ancien notaire, issu d'une famille comptant d'illustres vignerons.