Domaine Michelas St Jemms Hermitage Terres d’Arce Rouge 2021

Sol : terroir granitique.
Conduite du vignoble : vignoble certifié Haute Valeur Environnementale.
Vinification et Élevage : cette cuvée prestigieuse fait, chaque année, l’objet d’une récolte manuelle. Puis, chaque parcelle est vinifiée séparément afin de conserver la typicité des terroirs. Une vinification dite « intégrale » est effectuée : l’ensemble de la récolte est vinifiée en barriques, dont la moitié sont neuves tandis que l’autre moitié ont un an. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois dans ces mêmes barriques.

domaine Michelas Saint Jemms NOTRE PHILOSOPHIE

C’est l’alliance de valeurs simples et authentiques qui constituent l’identité de notre domaine depuis toujours. En nous transmettant leur vignoble, nos parents nous ont aussi légué leur amour pour le travail de la terre et le respect de nos terroirs. Chaque jour notre travail est guidé par la conviction que la nature nous rendra ce qu’on lui a donné. C’est pour cette raison que nous privilégions toujours des méthodes de travail qui respectent la faune et la flore de nos terres.

Nous avons toujours mis un point d’honneur à produire des vins qui sont le reflet de nos valeurs, des vins dont la dégustation donne naissance à des moments de partage, d’échange et de convivialité.

Nos terroirs et appellations

Notre domaine s’étend sur 50 hectares de vignes morcelées en différentes parcelles sur quatre des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône septentrionale : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. La connaissance approfondie de chacun de ces terroirs nous permet d’en extraire toutes les vertus et l’expression la plus aboutie à travers des sélections parcellaires et des assemblages judicieux.

Hermitage :

Le secret de ce grand cru mythique émane d’un terroir au sol calcaire, composé de galets quartzites et de cristallins granitiques. Les vignes, dont les plus vieilles ont été plantées il y a près de soixante ans, fournissent une Syrah pleine de fraîcheur et d’élégance. Au moment de la dégustation, la finesse de l’Hermitage s’exprime par des arômes de cassis et de violette qui s’entremêlent.

Saint-Joseph :

Sol composé de granit altéré, le terroir de l’appellation Saint-Joseph pousse la vigne à aller chercher les minéraux dont elle a besoin dans les profondeurs. La qualité des raisins est ici soulignée par l’orientation plein Sud des terrasses où sont plantées les vignes. La Syrah du Saint-Joseph rouge se caractérise par sa fraîcheur et son élégance, qui se traduit en bouche par de jolis arômes de fruits rouges comme le cassis, de réglisse et de poivre après quelques années de garde. La Marsanne du Saint-Joseph blanc traduit cette exposition avantageuse par des vins floraux, qui en vieillissant laisseront place à des notes de miel.

Cornas :

L’appellation Cornas se limite à la commune du même nom se trouvant sur la rive droite du Rhône. Le charme du terroir se traduit par la beauté d’abruptes terrasses dessinées et retenues par de petits murets en pierres sèches. Qu’en est-il du sol ? Granitique et pauvre, il incite les racines de la vigne à aller chercher la richesse des minéraux dans les profondeurs de la terre. Charnue, minérale et épicée, la Syrah exprime alors toute sa typicité à travers des vins rouges puissants et aromatiques.