Cornas 2017 " Confidence" Domaine Durand

Domaine Durand – Cornas 2017 "Confidence"

Présentation du produit :

Le Cornas 2017 "Confidence" du Domaine Durand est un vin puissant et structuré, exprimant parfaitement le caractère du terroir de l’appellation Cornas. Issu de vieilles vignes de Syrah, ce millésime se distingue par sa richesse, son équilibre et sa finesse, offrant une belle promesse de vieillissement.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Cornas "Confidence" 2017
• Producteur : Domaine Durand
• Millésime : 2017
• Cépages : 100% Syrah
• Alcool : 14.5% vol
• Région : Cornas, Vallée du Rhône
• Terroir : Vignes âgées de 50 à 80 ans plantées sur des sols de granit, offrant des arômes concentrés et une belle minéralité.
• Vinification : Macération traditionnelle avec fermentation en cuve, suivi d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne, apportant profondeur et complexité au vin.

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge profonde, sombre, avec des reflets violacés.
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis) accompagnés de notes épicées (poivre noir), de garrigue et de violette. Un bois discret apporte des nuances de cuir et de réglisse.
• Bouche : Attaque ample et puissante, avec une belle structure tannique. Les arômes fruités et épicés se retrouvent en bouche, accompagnés d'une belle minéralité. La texture est soyeuse, avec des tanins bien fondus.
• Finale : Longue et persistante, avec des notes épicées et une belle fraîcheur.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Expression parfaite du terroir : "Confidence" dévoile la richesse et la complexité du terroir de Cornas.
2. Grand potentiel de garde : Ce vin se bonifiera encore avec quelques années de vieillissement.
3. Vin de caractère : Puissant, structuré et élégant, il représente le meilleur de la Syrah.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C.
• Suggestions d’accords : Parfait avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages affinés.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100 
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas exceptionnel, puissant et élégant à la fois, avec une superbe longueur."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une grande finesse, avec une belle complexité aromatique."

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