Domaine Ferraton Saint Joseph Paradis 2013 Rouge

Saint Joseph Paradis 2013 - Domaine Ferraton Père & Fils

Producteur : Domaine Ferraton Père & Fils
Appellation : Saint Joseph
Millésime : 2013
Cépage : 100% Syrah
Note : 92/100 Robert Parker

Présentation du Domaine :
Le Domaine Ferraton Père & Fils, fondé en 1946, est une référence incontestée dans la vallée du Rhône. Dirigé aujourd'hui par Michel Ferraton, le domaine a su allier tradition et modernité, avec une attention particulière portée à l'environnement. En 1998, sous l'impulsion de Michel Chapoutier, le domaine adopte la viticulture biodynamique, ce qui a permis de produire des vins plus sains, plus purs et respectueux du terroir.

Le Terroir Unique de la Cuvée Paradis 2013 :
Ce Saint Joseph Paradis 2013 provient d’une parcelle historique située à Mauves, au cœur de l’appellation. Le terroir est exceptionnel, composé de sols variés : granit, sédimentaire et loess. Ces sols diversifiés permettent une viticulture de qualité, idéale pour exprimer toute la complexité du cépage Syrah, roi de la vallée du Rhône. Ce vin biodynamique bénéficie d’un terroir d’exception qui lui confère une pureté et une richesse remarquables.

Vinification et Élevage :
La vinification du Saint Joseph Paradis 2013 est réalisée en cuves béton, avec une gestion précise de la température pour extraire au mieux les arômes. Les vendanges sont éraflées, et l'extraction des tanins s'effectue par remontages et pigeages traditionnels, qui préservent la pureté du fruit tout en offrant une belle structure tannique. Le vin est ensuite élevé en fûts et cuves, un procédé qui apporte à ce vin une grande finesse et une complexité accrue.

Dégustation :
Le Saint Joseph Paradis 2013 est un vin à la fois puissant et élégant. À l’ouverture, il libère des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, myrtille) et des notes épicées et florales (violette, garrigue). En respirant, une minéralité typique des sols granitiques de la région se révèle, apportant une grande fraîcheur et profondeur. La bouche est bien structurée, avec des tanins fins mais présents. La finale est longue et persistante, marquée par des notes fruitées et épicées, notamment du safran et du poivre.

Accords Mets et Vins :

• Viandes rouges grillées ou en sauce
• Gibier (lièvre, chevreuil)
• Fromages affinés (Saint-Nectaire, Comté)
• Plats épicés à base de viande (cuisine méditerranéenne, tajines)

Pourquoi choisir le Saint Joseph Paradis 2013 ?

• Un vin biodynamique qui reflète l’excellence et la pureté du terroir de Saint-Joseph
• Noté 92/100 par Robert Parker, un gage de qualité et de potentiel de garde
• Un vin complexe et raffiné, avec un potentiel de garde exceptionnel (10 à 15 ans)
• Un vin idéal pour les amateurs de vins de terroir et de caractère

Disponible exclusivement sur www.les-bouteilles.com ! Ne manquez pas cette cuvée rare et précieuse.

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Avis Clients :

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Ce Saint Joseph est un véritable chef-d'œuvre ! Les arômes sont d'une richesse incroyable, et la structure tannique est parfaite. Un vin à garder en cave ! » - Éric T.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ « Un vin qui s'ouvre et se bonifie avec le temps. Parfait avec un gibier rôti. » - Sophie M.

Cotation des Experts :

• Robert Parker : 92/100
  Ce vin combine puissance et finesse, avec une belle expression de son terroir. Un vin d'une grande classe, parfait pour une garde prolongée.

• Wine Spectator : 91/100
  Un excellent Saint Joseph, riche en fruit, avec une finale épicée qui donne de la longueur. Parfait pour ceux qui recherchent un vin de caractère.