DOMAINE CHABOUD-CELLIER Cornas 2020 Pur Sang Magnum

Domaine Chaboud-Cellier - Cornas 2020 "Pur Sang" MAGNUM

Présentation du produit :

Le Cornas 2020 "Pur Sang" du Domaine Chaboud-Cellier est un vin puissant et authentique, issu du prestigieux terroir de Cornas, sur les pentes escarpées de la Vallée du Rhône. Ce pur sang de Syrah reflète la typicité du terroir granitique de l'appellation, alliant finesse et structure. Un vin qui incarne à la fois la richesse et l'intensité du cépage, idéal pour les amateurs de grandes cuvées de la vallée du Rhône.

Caractéristiques du produit :

• Nom : Cornas "Pur Sang" 2020
• Producteur : Domaine Chaboud-Cellier
• Millésime : 2020
• Cépages : 100% Syrah
• Alcool : 14.5% vol
• Région : Cornas, Vallée du Rhône
• Terroir : Sols granitiques, sur des terrasses escarpées, exposition sud.
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox et élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois pour apporter complexité et finesse.

Notes de dégustation :

• Robe : Robe rouge sombre et intense.
• Nez : Le nez est profond et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches de violette, d’épices et de réglisse.
• Bouche : En bouche, le vin est puissant, avec une belle structure tannique. Les tanins sont bien intégrés et soyeux. On retrouve les arômes de fruits noirs, accompagnés d’une légère touche de cuir et de minéralité.
• Finale : Longue et persistante, avec des notes épicées et une belle fraîcheur.

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Expression du terroir : Ce Cornas est un excellent exemple du savoir-faire du Domaine Chaboud-Cellier et de l’expression pure de la Syrah sur un terroir granitique.
2. Vin de garde : Ce millésime possède un grand potentiel de vieillissement, avec des arômes qui se complexifieront avec le temps.
3. Vin puissant et élégant : L’équilibre entre puissance et finesse fait de ce Cornas un vin à la fois accessible et d'une grande complexité.

Accords et service :

• Température de service : Servir entre 16 et 18°C
• Suggestions d’accords :
  • Viandes rouges, notamment les viandes grillées ou en sauce
  • Gibier
  • Fromages affinés (comté, bleu)

Évaluation critique :

• Note des experts : 92/100 
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Cornas magnifiquement équilibré, à la fois puissant et élégant."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin qui révèle toute la richesse du terroir de Cornas, avec une belle longueur en bouche."

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