Emmanuel Darnaud Saint Joseph 2021 La Dardouille Magnum

Emmanuel Darnaud - Saint-Joseph "La Dardouille" 2021 Magnum

Présentation du produit :

Le Saint-Joseph "La Dardouille" 2021 Magnum d'Emmanuel Darnaud est un vin rouge d'exception, issu du prestigieux terroir de l'appellation Saint-Joseph, dans la vallée du Rhône. Cette cuvée met en valeur le Syrah, avec une vinification soignée pour révéler toute la puissance et la finesse du cépage.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Millésime : 2021
• Cépage : Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires avec exposition optimale pour une maturité idéale du raisin
• Viticulture : Agriculture raisonnée, avec une récolte manuelle et une gestion rigoureuse des rendements
• Vinification : Fermentation en cuves inox, macération longue pour extraire la richesse et les arômes.
• Élevage : En fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, pour affiner la structure et développer les arômes complexes du vin
• Alcool : 14% vol
• Format : Magnum (1,5L)

Notes de dégustation :

• Robe : Profonde et intense, d'une couleur pourpre foncée
• Nez : Un bouquet expressif de fruits noirs (mûre, cassis) accompagné de notes épicées et légèrement fumées, typiques du cépage Syrah
• Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins mûrs et soyeux. L'attaque est ample, suivie d'une belle longueur marquée par des arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir, avec une finale persistante et minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : À déguster avec des viandes grillées, des gibiers ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Excellence du terroir : Le terroir de Saint-Joseph est reconnu pour ses vins d'une grande finesse et complexité, avec une belle capacité de vieillissement.
2. Savoir-faire d'Emmanuel Darnaud : Un vigneron passionné qui met un point d'honneur à travailler ses vins avec une attention particulière aux détails, garantissant une cuvée de grande qualité.
3. Format Magnum : Idéal pour les occasions spéciales, ce format permet une évolution lente du vin, offrant encore plus de profondeur et de complexité avec le temps.

Évaluation critique :

• Note des experts : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Saint-Joseph magnifique, plein de caractère et d'élégance. La Dardouille 2021 est un vin qui va se bonifier avec le temps."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin de très belle structure et d'une grande finesse. L'équilibre entre fruit et épices est parfait."

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