Domaine Schoffit Gewurztraminer 2019 Cuvée Caroline - Lieu-dit Harth Vieilles Vignes
Appellation : AOC Alsace
Cépage : 100% Gewurztraminer
Région : Alsace, France
Millésime : 2019
Alcool : 14%
Description :
Le Domaine Schoffit Gewurztraminer 2019 "Cuvée Caroline" provient du lieu-dit Harth, un terroir exceptionnel dans le vignoble d'Alsace. Cette cuvée est issue de vieilles vignes, ce qui lui confère une grande concentration et une belle complexité. Le Gewurztraminer est un cépage aromatique, et cette cuvée en particulier reflète tout le charme et la richesse des vins de l’Alsace.
Le nez est intense et opulent, avec des arômes de rose, de litchi, de mangue, accompagnés de touches de fruits exotiques et d'une légère note épices (gingembre, poivre blanc). En bouche, le vin est généreux, avec une texture ample et un équilibre parfait entre sucré et acide. Sa finale est longue, légèrement savoureuse, avec une fraîcheur surprenante pour un Gewurztraminer, marquée par des notes de fruits exotiques et un soupçon de miel.
La cuvée Caroline est un exemple magnifique de ce cépage aromatique, offrant une complexité et une élégance qui la distingue des Gewurztraminer plus classiques. Un vin parfait pour accompagner des plats exotiques ou des mets épicés.
Conseils de dégustation :
- Température de service : 10-12°C
- Accords : Parfait avec des plats asiatiques épicés, des fromages forts (Munster, Roquefort), ou des desserts à base de fruits exotiques.
- Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais pourra également se conserver pendant 5 à 10 ans pour développer plus de complexité.
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Le Domaine Schoffit Gewurztraminer 2019 "Cuvée Caroline" est un vin complexe et élégant, avec des arômes exubérants et une bouche riche. Il ravira les amateurs de Gewurztraminer à la recherche d’un vin raffiné, généreux et exotique.
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