Domaine Peyre Rose Languedoc "Clos des Cistes" rouge 2012

Domaine Peyre Rose Languedoc "Clos des Cistes" Rouge 2012

Présentation du produit :

Le Domaine Peyre Rose Languedoc "Clos des Cistes" Rouge 2012 est une cuvée exceptionnelle issue du domaine de Laurence Féraud. Ce vin emblématique incarne le terroir du Languedoc, avec une vinification soignée et un vieillissement en fûts de chêne pour lui apporter complexité et élégance. Le millésime 2012 est particulièrement riche et promet une belle évolution avec le temps.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Languedoc
• Millésime : 2012
• Cépages : Principalement Syrah, avec une petite proportion de Grenache et Carignan
• Terroir : Sols argilo-calcaires sur le Clos des Cistes, un terroir particulièrement adapté à l’élaboration de vins puissants et aromatiques
• Vinification : Macération longue, fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne
• Alcool : 14,5% vol
• Arômes : Arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de cacao, avec des touches subtiles de garrigue et des nuances de bois grillé

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des touches de réglisse, de cacao, et une légère note de garrigue (romarin, thym) qui reflète le terroir
• Bouche : En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais élégants, une belle intensité fruitée, et une texture soyeuse qui offre une sensation agréable
• Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes épices douces, une légère touche boisée, et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Terroir unique : Le Clos des Cistes est un terroir exceptionnel qui produit des vins de grande qualité, équilibrés et puissants
2. Élégance et complexité : Ce vin se distingue par sa profondeur aromatique et sa structure soyeuse, une combinaison parfaite pour les amateurs de vins de caractère
3. Capacité de garde : Le Clos des Cistes 2012 est un vin qui se bonifie avec le temps et pourra offrir encore plus de complexité au fil des années

Accords mets & vins :

• Température de service : Entre 16 et 18°C
• Suggestions d’accords : Idéal pour accompagner des viandes rôties, des plats en sauce, des fromages affinés, ou des plats méditerranéens à base de viande rouge ou de gibier

Évaluation critique :

• Note Parker : 95/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin d'une profondeur incroyable, à la fois puissant et élégant, parfait pour les grandes occasions."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée magistrale, complexe et riche, avec un grand potentiel de garde."

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