Château De Pibarnon Bandol Rouge 2020 Eric De Saint Victor

Château de Pibarnon Bandol Rouge 2020 - Eric de Saint Victor

Appellation : AOC Bandol
Cépage : 70% Mourvèdre, 30% Grenache
Alcool : 14,5%
Format : 75cl

Description :

Le Château de Pibarnon Bandol Rouge 2020, produit par Eric de Saint Victor, est une cuvée d'exception représentant toute la richesse et la complexité des terroirs de Bandol. Ce vin rouge est dominé par le Mourvèdre, cépage emblématique de l'appellation, offrant une profondeur et une structure remarquables.

Le nez est intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), de violette, et des touches subtiles de épices et de garrigue (romarin, thym). En bouche, il est puissant, avec une structure tannique bien présente, mais soyeuse et élégante. Les tanins sont fins et bien intégrés, laissant place à une bouche ronde, complexe, et minérale, avec des arômes de fruits noirs et de moka qui se prolongent sur une longue finale.

Ce vin est un excellent reflet du terroir unique de Bandol, avec un équilibre entre la richesse fruitée et la fraîcheur minérale.

Conseils de dégustation :

• Température de service : 16-18°C
• Accords : Parfait avec des viandes grillées, des rôtis, du lambic rôti, ou des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Il se marie également bien avec des plats méditerranéens à base de viande, comme le mouton aux herbes.
• Garde : À boire dès maintenant pour profiter de sa puissance, ou à garder 5 à 10 ans pour une évolution plus complexe.

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Le Château de Pibarnon Bandol Rouge 2020 a obtenu une note de 92 points de Robert Parker dans ses évaluations des vins. Ce score reflète la qualité exceptionnelle du vin, avec ses tanins soyeux, sa complexité aromatique et son équilibre remarquable entre la richesse fruitée et la fraîcheur minérale typique du terroir de Bandol.

Les notes de Parker mettent en avant la puissance et la profondeur de ce vin, qui est recommandé pour les amateurs de vins de garde, capable de se bonifier au fil des années.