Emmanuel Darnaud 2021 Crozes-Hermitage Au Fil du Temps

Emmanuel Darnaud 2021 Crozes-Hermitage "Au Fil du Temps"

Appellation : AOC Crozes-Hermitage
Cépage : 100% Syrah
Alcool : 13%
Format : 75cl

Description :

Le Crozes-Hermitage 2021 "Au Fil du Temps" d'Emmanuel Darnaud est une cuvée élégante et raffinée qui révèle toute la pureté et la richesse de la Syrah de l’appellation Crozes-Hermitage. Ce vin présente une fraîcheur remarquable, typique du millésime 2021, associée à une complexité aromatique impressionnante.

Le nez est fruité et expressif, avec des arômes de fruits rouges (cassis, framboise), complétés par des notes subtiles de poivre et de garrigue, caractéristiques du terroir. En bouche, il est souple et élégant, avec des tanins fins et une belle vivacité. La finale est longue et fruitée, avec des touches de garrigue et d'épices.

Ce vin est un parfait reflet du savoir-faire de Emmanuel Darnaud, alliant tradition et modernité. Il se caractérise par une belle balance, une fraîcheur maîtrisée et un potentiel de garde intéressant.

Conseils de dégustation :

• Température de service : 16-18°C
• Accords : Ce Crozes-Hermitage se marie parfaitement avec des viandes grillées, des rôtis, des plats en sauce ou encore des fromages affinés comme le comté ou le chèvre.
• Garde : À boire dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans pour une évolution harmonieuse.

Cotation Parker :

Note 88-90 points de Robert Parker, soulignant sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa belle structure.

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