Domaine Louis Chomel Saint Joseph Rouge 2022 Tolondiere
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Domaine Louis Chomel Saint Joseph Rouge 2022 Tolondiere
0,00 € la bouteille
| Cru | Saint Joseph |
| Millésime | 2022 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Type de sol
Granite peu profond
Encépagement
100% syrah. Vigne en coteau de à 10 à 30 ans d’âge, rendement 30 à 40 hl /Ha.
La Tolondiere est le lieu-dit du domaine où habite depuis plus de 5 générations la famille CHOMEL.
Description
AOP SAINT-JOSEPH ROUGE
Cuvée La Tolondière
AOP SAINT-JOSEPH - ROUGE
TOLONDIÈRE
Présentation
La Tolondiere est le lieu-dit du domaine où habite depuis plus de 5 générations la famille CHOMEL. Très ouvert sur le fruit avec quelques notes de bois léger, cette cuvée exprime pleinement les caractéristiques de notre terroir.
Vendange et vinification
Récolte manuelle en bennes de 40 kg, transport grappes entières. 1er tri dans le vignoble, 2nd tri arrivé en cave. Égrappage à 100%, macération et fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve thermo-régulée.
Élevage
Élevage de 10 à 12 mois selon le millésime. Assemblage 80% barrique de 2 à 3 vins et 20% cuve.
PRÉSENTATION
Le Domaine Louis Chomel
Situé au coeur de la Vallée du Rhône, notre domaine se transmet de génération en génération. Notre propriété viticole est située sur les hauteurs de Saint-Désirat, parfois appelé également le « Petit Nice ». C’est Louis Chomel qui plante les premières vignes, début XXème siècle, avant que son fils Louis ne reprenne le domaine au milieu du siècle.
Désormais, la cinquième génération s’applique à récolter ses 22 hectares de vignes dans le respect de la nature et des traditions. On dit souvent qu’un bon vin est issu de bons raisins… Ici, les raisins sont di-vins !
NOTRE HISTOIRE
Le Domaine Louis Chomel
Au début du XXème siècle, c’est Louis CHOMEL qui plante les premières vignes sur ces terres. C’est à partir de 1965 que son fils également prénommé Louis et son épouse Marie-Thérèse reprennent les activités et plantent à leur tour de la vigne. Ils vivent alors de polyculture, d’arbres fruitiers et un peu de vignes.
En 1985, Xavier l’un des enfants, les rejoint suivi de Laurent dix ans plus tard. Il est l’heure pour les grands parents de prendre leur retraite. Ensemble, les deux frères agrandissent et modernisent leurs vignobles : l’exploitation s’agrandit. C’est désormais au tour de la quatrième génération de poursuivre les traditions.
C’est en 2014, que Samuel (fils de Laurent) décide de rejoindre son père et son oncle avec une ambition commune : produire et vinifier des vins vrais et justes issus de leur propre vignoble. Ils créèrent alors le Domaine Louis CHOMEL. C’est un honneur pour les grands parents !
Aujourd’hui le domaine est constitué de 22 hectares de vignes principalement en appellation SAINT-JOSEPH. C’est ainsi qu’ils perpétuent ensemble une histoire familiale et continuent de vinifier et travailler leurs terres dans le respect de la nature et de la tradition.
ENTRE EAU, SOLEIL ET VENT
Le terroir du domaine Louis Chomel
Notre vignoble se situe principalement en coteaux sur les hauteurs de Saint-désirat autres fois surnommé « Petit Nice ».
L’exposition plein sud, non loin des bords du Rhône souvent dans les couloirs du vent du nord nous offre une configuration exceptionnelle donc un climat unique.
« Un bon vin est issu de bons raisins »
C’est sur un mélange granite-migmatite parfois sableux, sols légers peu profonds que le domaine Louis CHOMEL s’appuie afin de retrouver en bouche la typicité de ce terroir si particulier.
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