Hermitage La Chapelle 2013 Domaines Paul Jaboulet Aîné

Hermitage La Chapelle 2013 - Domaines Paul Jaboulet Aîné

Présentation du produit :

L'Hermitage La Chapelle 2013 est l’un des grands crus de la vallée du Rhône, produit par le prestigieux domaine Paul Jaboulet Aîné. Ce vin mythique, élaboré à partir du cépage Syrah, provient du terroir unique de l’Hermitage, connu pour ses sols argilo-granitique qui confèrent au vin une grande complexité. Le millésime 2013 bénéficie d’un élevage en fûts de chêne qui lui donne toute sa richesse et sa structure.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Hermitage AOC
• Millésime : 2013
• Cépage : 100% Syrah
• Terroir : Sols argilo-granitique, typiques de l'Hermitage, offrant puissance et finesse
• Élevage : 18 mois en fûts de chêne, apportant complexité et structure
• Alcool : 14% vol
• Arômes : Fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices, touches de cuir et de tabac, avec des notes boisées et une pointe de chocolat

Notes de dégustation :

• Nez : Profond et complexe, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, accompagnés de touches épicées, de cuir, de tabac et de chocolat
• Bouche : En bouche, le vin est structuré et puissant, avec des tannins fins et une belle longueur. La texture est veloutée, et les saveurs fruitées sont accompagnées d’une belle profondeur boisée et épicée
• Finale : Très longue et élégante, avec des notes de réglisse, de tabac et une légère touche minérale caractéristique du terroir de l’Hermitage

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Un grand cru mythique : L’Hermitage La Chapelle est un vin d’exception, reconnu pour sa capacité à vieillir et à évoluer magnifiquement avec le temps.
2. Expression parfaite de la Syrah : Un vin qui incarne toute la richesse et la complexité du cépage Syrah.
3. Élégance et puissance : Un vin qui allie puissance, finesse et une grande longueur en bouche.

Accords mets & vins :

• Température de service : Entre 16 et 18°C
• Suggestions d’accords : Viandes grillées, gibier, plats en sauce, fromages affinés (comme le bleu, le comté ou le cheddar vieilli).

Évaluation critique :

• Note Parker : 96/100 
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin majestueux, complexe et riche, qui évolue magnifiquement avec le temps."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une référence de l'Hermitage, puissant mais élégant. Idéal pour les grandes occasions."

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