Domaine Vacheron - Sancerre - Le Paradis - Blanc - 2021

Domaine Vacheron - Sancerre "Le Paradis" Blanc 2021

Présentation du produit :

Le Domaine Vacheron - Sancerre "Le Paradis" Blanc 2021 est un vin blanc d'exception produit dans l'appellation Sancerre, l'un des terroirs les plus prestigieux de la Loire. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, un cépage emblématique de la région, dans un respect total du terroir. Le millésime 2021 exprime toute la finesse et la fraîcheur du Sancerre, avec une complexité et une pureté exceptionnelles.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Sancerre AOC
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Terroir : Sols de caillottes et de silex, typiques du Sancerre, conférant au vin minéralité et fraîcheur
• Élevage : Sur lies fines en cuves inox, préservant la pureté et l’expression du fruit
• Alcool : 13% vol
• Arômes : Agrumes, fruits exotiques, herbes fraîches, et une touche fumée typique du terroir

Notes de dégustation :

• Nez : Frais et élégant, avec des arômes de pamplemousse, de citron vert, de coing, accompagnés de notes herbacées et d’une touche minérale
• Bouche : Croquante, avec une belle tension, une acidité bien intégrée et des saveurs d’agrumes et de fruits blancs, associées à une texture ronde et soyeuse
• Finale : Longue et rafraîchissante, avec une touche saline et une minéralité caractéristique de l’appellation

Pourquoi choisir ce vin ?

1. Élégance et fraîcheur : Un Sancerre pur, équilibré et vibrant, parfait pour les amateurs de vins fins et minéraux.
2. Cépage emblématique : Le Sauvignon Blanc est ici parfaitement exprimé, avec des arômes fruités et une belle complexité.
3. Terroir d'exception : Les sols de caillottes et de silex apportent une typicité unique et une grande fraîcheur au vin.

Accords mets & vins :

• Température de service : Entre 10 et 12°C
• Suggestions d’accords : Fruits de mer, huîtres, poissons grillés, fromages de chèvre, salades fraîches et sushis.

Évaluation critique :

• Note Parker : 90/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Sancerre d'une grande finesse, avec une belle minéralité et des arômes fruités parfaitement équilibrés."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Vif, frais et très agréable, un vin blanc idéal pour accompagner des fruits de mer."

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