Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Le Rouvre Jéroboam

Yann Chave - Crozes-Hermitage 2021 "Le Rouvre" Jéroboam

Présentation du produit :

Le Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2021 de Yann Chave est un vin rouge exceptionnel, issu de l’une des plus belles appellations de la vallée du Rhône. Ce vin provient de vignes âgées de Syrah, cultivées sur des sols argilo-calcaires, et élevé dans des fûts de chêne. Son format Jéroboam permet de prolonger l’élevage en bouteille et de révéler encore plus sa complexité.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Millésime : 2021
• Cépages : 100% Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires, favorisant l’expression aromatique de la Syrah
• Viticulture : Respect de la nature, vendanges manuelles et travail soigné du sol
• Vinification : Fermentation en cuve avec macération de 3 à 4 semaines, suivie d’un élevage en fûts de chêne pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 13,5% vol
• Format : Jéroboam (3 litres)

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, avec des reflets violacés
• Nez : Le bouquet aromatique est intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de poivre, et des touches épicées qui s’harmonisent avec des notes de garrigue et de sous-bois
• Bouche : Attaque puissante et ample, les tannins sont élégants et fins, avec une texture soyeuse. Le vin est équilibré, frais et riche en arômes, offrant une belle longueur en finale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce, des gibiers ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Expression du terroir : La cuvée "Le Rouvre" est une belle expression de l'appellation Crozes-Hermitage, mettant en avant la finesse et la complexité de la Syrah.
2. Format rare et élégant : Le Jéroboam permet une évolution plus lente du vin, offrant une expérience de dégustation unique.
3. Vin de collection : Parfait pour les amateurs de grands vins qui recherchent à la fois qualité et potentiel de garde.
4. Travail respectueux du domaine : Yann Chave est reconnu pour son approche authentique et respectueuse de la nature, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Évaluation critique :

• Note des experts : 92/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une cuvée d’exception, avec un fruité bien mûr et une structure remarquable. Un vin qui s’épanouira encore avec quelques années de cave."
  • ⭐⭐⭐⭐ "La Syrah se révèle dans toute sa splendeur, avec un bel équilibre entre puissance et finesse."

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