Yann Chave Hermitage 2021

Yann Chave Hermitage Rouge 2021

Dénomination :
Yann Chave Hermitage Rouge 2021

Appellation :
Hermitage AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Cépage :
100% Syrah

Région :
Vallée du Rhône, France

Millésime :
2021

Format :
75 cl

Description :

Le Yann Chave Hermitage Rouge 2021 incarne l'élégance et la puissance du terroir de l'Hermitage. Produit à partir de Syrah provenant des prestigieuses parcelles de l’appellation, ce vin bénéficie d'un climat unique et d'un sol varié, composé de galets roulés, de schistes et de graviers. Ce millésime 2021 se caractérise par un bel équilibre entre fruits mûrs et épices, ainsi qu’une minéralité marquée, typique des grands vins de l'Hermitage.

Le nez se révèle intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des notes épicées de poivre noir, de garrigue et une touche de réglisse. En bouche, ce vin est ample, structuré et présente une belle longueur, avec des tanins fins mais présents, qui promettent un grand potentiel de garde. La fraîcheur et la complexité s’équilibrent parfaitement, offrant un vin à la fois puissant et raffiné.

Caractéristiques techniques :

• Couleur : Rouge profond, presque noir, avec des reflets violacés.
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), épices (poivre noir, garrigue), légère touche de réglisse et de vanille.
• Bouche : Ample et structurée, avec des tanins soyeux mais fermes, une belle fraîcheur et une finale longue et épicée.
• Élevage : En fût de chêne (environ 20% de fûts neufs) pendant 12 à 14 mois pour une intégration subtile du bois.
• Acidité : Bien intégrée, apportant une fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.
• Alcool : 14%

Conseils de dégustation :

• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers, des plats en sauce à base de tomate ou de poivrons, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.
• Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès aujourd'hui mais gagnera en complexité avec une garde de 5 à 15 ans, voire plus.

Notes & Cotation :

• Guide Parker :
  94/100 – "Un Hermitage magnifique, avec une concentration impressionnante et des tanins fins qui confèrent une belle profondeur et un potentiel de garde exceptionnel. Ce 2021 est déjà très expressif."

• Robert Parker Wine Advocate :
  L'Hermitage Rouge 2021 de Yann Chave est salué pour son équilibre entre puissance et élégance, avec des notes épicées et une belle fraîcheur. Le vin se distingue par sa pureté et sa structure, et promet une belle évolution en cave.

Avis clients :

• Maxime B. (passionné de grands vins) :
  ⭐⭐⭐⭐⭐
  "Un vin impressionnant, avec des arômes profonds et une structure magnifique. Les tanins sont présents mais bien fondus, ce qui rend ce vin déjà agréable, tout en promettant un bel avenir. Un must pour les amateurs de Syrah et de vins du Rhône."

• Charlotte D. (amatrice de vins rouges) :
  ⭐⭐⭐⭐⭐
  "Un Hermitage vraiment superbe ! Très fruité et épicé, avec une longueur incroyable. Il se marie à merveille avec des viandes grillées. Ce vin ne manquera pas de vieillir magnifiquement bien."

• David L. (chef de cuisine) :
  ⭐⭐⭐⭐⭐
  "Ce vin est une vraie pépite ! Il a une belle structure et une intensité de saveurs impressionnante. Un excellent rapport qualité-prix pour un Hermitage de cette qualité. Il accompagne parfaitement un gibier ou un plat en sauce."

• Sophie T. (dégustatrice professionnelle) :
  ⭐⭐⭐⭐⭐
  "Un grand Hermitage ! Ce 2021 est déjà très élégant, avec une belle complexité. J'ai adoré sa fraîcheur et sa longueur. Il va vieillir magnifiquement bien. C'est un vin à garder en cave."

Conclusion :

Le Yann Chave Hermitage Rouge 2021 est un vin exceptionnel, qui incarne toute la richesse et la complexité du terroir de l'Hermitage. Grâce à son équilibre parfait entre fruit et épices, sa structure soyeuse et sa longueur impressionnante, il est un choix parfait pour les amateurs de vins de garde ou ceux qui souhaitent découvrir un Hermitage authentique et bien élaboré. Ce millésime 2021 est une référence dans la gamme des vins rouges de la Vallée du Rhône et promet une grande évolution dans les années à venir.

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