Yann Chave Crozes Hermitage 2021 Le Rouvre

Yann Chave - Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2021

Présentation du produit :

Le Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2021 du Domaine Yann Chave est un vin rouge d'exception, cultivé sur les terres emblématiques de l'appellation Crozes-Hermitage, située dans la vallée du Rhône. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, offrant un vin d'une grande élégance et une complexité aromatique subtile.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Crozes-Hermitage AOC
• Millésime : 2021
• Cépage : Syrah
• Terroir : Sols argilo-calcaires, exposés au sud-ouest, favorisant la maturation lente et l'expression aromatique du cépage.
• Viticulture : Agriculture raisonnée, avec une attention particulière à la gestion des rendements et à la santé des vignes.
• Vinification : Traditionnelle, avec une fermentation à température contrôlée. Élevage en fûts de chêne pour une meilleure intégration des arômes.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, presque pourpre, brillant et limpide.
• Nez : Un bouquet complexe, offrant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et de légères notes épicées, complétées par des touches de réglisse et de violette.
• Bouche : Une attaque franche et fruitée, suivie d'une texture veloutée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une structure élégante. La finale est longue et légèrement épicée, avec une belle fraîcheur.
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers, des fromages affinés et des plats en sauce.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Vin de terroir : Ce Crozes-Hermitage "Le Rouvre" reflète parfaitement le terroir d'exception de l'appellation, avec une Syrah pure et expressive.
2. Équilibre et finesse : Le mariage parfait entre fruits et épices, offrant un vin harmonieux, équilibré et élégant.
3. Cuvée prestigieuse : Yann Chave est reconnu pour la qualité de ses vins, et "Le Rouvre" est une cuvée qui incarne toute la finesse et l'authenticité de la vallée du Rhône.

Évaluation critique :

• Note des experts : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Une très belle Syrah, avec une belle structure et une finale longue. Un vrai régal !"
  • ⭐⭐⭐⭐ "Vin très équilibré, avec une belle fraîcheur et des arômes complexes."

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