Le Domaine du Tunnel, fondé en 1994 par Stéphane Robert à Saint-Péray, est un domaine viticole situé dans la vallée du Rhône nord, en Ardèche. Il s'étend actuellement sur 11 hectares, avec des vignes situées sur les communes de Saint-Péray, Cornas, Mauves, Tournon-sur-Rhône, Glun et Chavanay. Le domaine produit des vins dans plusieurs appellations, telles que Saint Joseph, Cornas, Saint Péray, et depuis 2013, Condrieu, avec une grande attention portée à la qualité des vignes et des vinifications.
La cave du domaine, située dans un ancien tunnel ferroviaire de 170 mètres de long, est un lieu emblématique, offrant une vue spectaculaire sur la vallée du Rhône et le château de Crussol. Ce tunnel en pierre de taille offre un cadre idéal pour l'élevage des vins, garantissant des conditions stables de température et d'humidité.
Les cuvées du Domaine du Tunnel sont principalement élaborées à partir de vieux ceps cultivés en terrasses ou en coteaux sur des sols granitiques. Pour les vins rouges, le cépage dominant est la Syrah, tandis que pour les vins blancs, on trouve la Marsanne et la Roussanne, notamment pour les cuvées de Saint-Péray. Les vendanges sont faites manuellement, et tout le travail à la vigne est réalisé de manière traditionnelle et soignée, incluant des pratiques telles que l'attachage au jonc, le piquage, et l’utilisation de treuils.
Le Saint Joseph 2015 de Stéphane Robert (92/100 RP)
Ce vin, issu de l'appellation Saint Joseph, bénéficie de la rigueur et de la passion de Stéphane Robert. Il est typique du terroir, avec des arômes puissants et complexes. La Syrah, cépage principal, donne au vin une belle structure, accompagnée de notes de fruits noirs, d'épices, et parfois de touches florales ou minérales qui font la signature de cette appellation. L'élevage en fût de chêne ajoute des notes subtiles de bois, tout en permettant au vin de conserver sa fraîcheur et son équilibre.
Avec une note de 92/100 par Robert Parker (RP), ce millésime 2015 est très apprécié pour sa profondeur et sa finesse. Il est déjà agréable à déguster, mais pourra se bonifier avec quelques années de garde.
Ce Saint Joseph 2015 est un vin de grande qualité, représentatif du savoir-faire du domaine et de son engagement à produire des vins authentiques, respectueux du terroir et du patrimoine viticole de la vallée du Rhône.
Agrandir l'image 