Condrieu 2021 Aurélien Chatagnier
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Condrieu 2021 Aurélien Chatagnier
0,00 € la bouteille
| Cru | Condrieu |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | blanc |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
1 ha de condrieu
robe brillante, or cuivré
intense et généreux, et des arômes de fruits à chaires blanches
ample, grasse et d'une très belle longueur avec des notes de pêche de vigne et d'épices douces
Description
Vinification : vendanges manuelles, fermentation avec levures naturelles, en barrique et contrôle des températures (15 à 20°C), fermentation malolactique en fûts de 1 à 3 vins
Elevage : 8 à 9 mois en fûts dont 10% de barriques neuves
Sol : granitique avec un peu d'argile
Cépage : 100% viognier
Accords Mets&Vins : fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques aux champignons, ou encore sur un foie gras grillé
Température de service : 12 - 14°C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
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