Côte Rôtie 2021 Aurélien Chatagnier
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Côte Rôtie 2021 Aurélien Chatagnier
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| Cru | Côte-Rôtie |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| Format | Bouteille de 75cl |
Résumé
Quelques bouteilles produites seulement, pour une garde de 5 à 10 ans. Le style Chatagnier, doux et accessible, mais dans un millésime chaud donc assez structuré.
Description
Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2021
Une vigne d'un cinquième d'hectare, 100% syrah âgée de 10 à 15 ans, sur schistes de la commune d'Ampuis (Côte Brune), sur les très beaux secteurs Rozier et Brocarde.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C). Fermentation malolactique en barriques.
Elevage : 1 an en fûts aux deux tiers neufs.
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