CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet Côte Rôtie 2021

Château Le Devay - Florence et JC Fournet - Côte Rôtie 2021

Présentation du produit :

Le Côte Rôtie 2021 du Château Le Devay, domaine dirigé par Florence et JC Fournet, est un vin rouge de grande classe. Il provient de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins puissants et élégants. Ce millésime reflète parfaitement l’expression du terroir unique des pentes escarpées de Côte Rôtie.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Côte Rôtie AOC
• Millésime : 2021
• Cépages : Syrah (principalement), avec une touche de Viognier
• Terroir : Coteaux pentus de schistes et de granit, offrant au vin une minéralité et une complexité remarquables
• Viticulture : Pratiques respectueuses de l’environnement, travail du sol en lutte raisonnée
• Vinification : Traditionnelle, avec fermentation en cuves ouvertes, puis élevage en fûts de chêne pour une meilleure intégration des arômes
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés
• Nez : Un bouquet riche de fruits noirs (cassis, mûre), accompagné de touches épicées et florales (violette, poivre noir), typiques de la Syrah, avec une subtilité apportée par le Viognier
• Bouche : Structure élégante et tannins fins. Le vin développe des saveurs complexes de fruits noirs, de réglisse et de cuir, avec une finale légèrement fumée et minérale
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Vin de terroir exceptionnel : La Côte Rôtie est un terroir d'exception, et ce Château Le Devay en est l’une des plus belles expressions.
2. Équilibre et finesse : Ce millésime 2021 offre une belle finesse et une grande élégance grâce à l'harmonie parfaite entre les cépages et le terroir.
3. Vinification soignée : Le domaine accorde une grande attention à la qualité de la vinification, créant des vins d’une grande complexité et longévité.

Évaluation critique :

• Note des experts : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Côte Rôtie superbe, avec une structure tannique élégante et une profondeur de saveurs qui ravira les amateurs de vins complexes."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Le Viognier apporte un côté floral qui équilibre magnifiquement la Syrah. Une belle réussite !"

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