Domaine René Rostaing Côte Rôtie 2019 La Landonne Magnum

98/100 Czerwinski/Parker. Le superbe terroir de La Landonne (au nord de la Côte-Rôtie) ne s'exprime habituellement qu'après de nombreuses années en cave.

Le très renommé terroir de La Landonne riche en oxyde de fer et schistes livre encore une partition énorme. Une Landonne 2015 magistrale à la robe sombre, au nez envoûtants de petits fruits des bois et de poivre blanc. La bouche est exceptionnelle de concentration et de puissance, avec des tanins d'une très grande qualité, tout en velours qui devront se fondre une dizaine d'années pour commencer à dévoiler toute sa complexitéT

Fiche technique rédigée par le domaine :

Les 3 cuvées de Côte Rôtie sont vinifiées et élevées de façon absolument identique afin que seuls leurs terroirs particuliers soient l'origine de leurs personnalités différentes.

Vinification : la vinification, exempte de tout artifice et de toute technique excessive, traite avec respect un raisin récolté à la main et nous assure ainsi de trouver jusque dans le verre la typicité recherchée. La vinification allie respect de la tradition et modernisme calculé tel que l'éraflage total ou partiel et la fermentation en cuves autopigeantes. Cuve auto-pigeante.

Elevage : l'élevage de deux ans environ se fait en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres (ce dernier contenant offrant un excellent rapport bois/vin). La part de bois neuf reste modeste afin de privilégier le terroir et la pureté du fruit.

Des rendements limités atteignant rarement 35 Hectos/Hectare assurent aux vins constitution et richesse, saveur et élégance que nous vous invitons à découvrir !

out commence en 1971 sur plusieurs parcelles dispatchées dans les plus beaux quartiers de Côte-Rôtie, à savoir la fameuse "Côte Blonde" ainsi que la grande "Landonne" ! Vigneron amoureux de sa terre, René Rostaing reprend plusieurs exploitations viticoles familiales notamment celle de M. Albert Dervieux-Thaize son beau-père, et celle de son oncle M. Marius Gentaz. Le Domaine R. Rostaing s'étale aujourd'hui sur 7 hectares de Côte-Rôtie et un hectare de Condrieu.

À la vigne, René prend pleine conscience de l'importance du terroir et de son influence sur les vins. Ainsi, il a parfaitement su isoler ses plus belles parcelles selon les expositions, âges des vignes et compositions des sols. Les coteaux sont ici très abrupts et orientés plein sud. Les sols sont très divers et principalement à base de micaschiste, argile, calcaire, silice ou d'oxydes ferriques. Il travaille en lutte raisonnée et limite ses rendements à 35 hectolitres par hectare.

Au chai, les fermentations alcooliques et malo-lactiques sont déclenchées aux levures indigènes et souvent en vendange entière. Macération assez longue afin d'extraire la quintessence du fruit dans des cuves au pigeage automatique. Entonnage en pièces bourguignonnes de 228 litres et en demi-muids de 600 litres. L'apport en bois neuf est très limité dans l'objectif de ne pas dénaturer la pure expression du terroir.

La philosophie de René Rostaing réside en partie dans l'expression du terroir. Il met un point d'honneur à conduire ses vignes avec le même savoir-faire dans tous ses quartiers, même soin en vinification et même soin en élevage. Ainsi, tous ses lieux-dits subissent le même traitement et l'expression parcellaire est d'autant plus exacerbée. Même hors du Rhône, ces principes sont aussi appliqués à un domaine du Languedoc depuis la fin des années 90, situé à 15 km de Nîmes, le Domaine Puech Noble. Sur un sol d’anciennes garrigues d’origine sédimentaire où domine le calcaire, associé à un climat extrêmement chaud et sec, on obtient des vins puissants et élégants.