Domaine de Trévallon Blanc 2021 - IGP Alpilles

Présentation du produit :

Le Domaine de Trévallon Blanc 2021 est un vin exceptionnel de l'IGP Alpilles, qui incarne la complexité et l'élégance du terroir du sud de la France. Ce blanc se distingue par son assemblage de cépages rares et son élevage soigné, offrant une expression unique de son terroir. Un vin pur et minéral qui plaira aux connaisseurs.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : IGP Alpilles
• Millésime : 2021
• Cépages : 70% Sauvignon Blanc, 30% Marsanne
• Terroir : Sols argilo-calcaires situés dans les Alpilles, au cœur de la Provence
• Viticulture : Biologique et respectueuse de l'environnement
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation en cuve inox, élevage sur lies fines.
• Alcool : 13% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle avec des reflets or
• Nez : Arômes frais et complexes de fruits blancs (poire, pomme) accompagnés de notes d'agrumes et d'une touche florale subtile
• Bouche : Fraîche et bien structurée, avec une belle minéralité. Une texture soyeuse et une finale persistante, légèrement saline
• Température de service : 10-12°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des poissons grillés, des fruits de mer, des crustacés ou des plats légers à base de légumes.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Terroir unique : Le vin est une véritable expression de l'Alpilles, une région réputée pour sa diversité et sa richesse
2. Équilibre parfait : Un blanc minéral et raffiné, à la fois frais et complexe
3. Vin de garde : Potentiel de vieillissement de 3 à 5 ans pour révéler toute sa complexité

Évaluation critique :

• Note Parker : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un vin raffiné, avec une superbe fraîcheur et des arômes délicats."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Une belle surprise, très équilibré et élégant."

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