Domaine Tempier Bandol Rouge 2020 La Tourtine

Bandol Rouge 2020 – La Tourtine – Domaine Tempier

Domaine : Domaine Tempier
Appellation : Bandol AOC
Millésime : 2020
Cuvée : La Tourtine
Type : Vin rouge
Cépages : 90% Mourvèdre, 10% Grenache
Age des vignes : 40 à 70 ans
Superficie : 7 hectares (sur le terroir de La Tourtine)
Terroir : Sols argilo-calcaires, exposition sud/sud-ouest, avec des pentes abruptes
Vinification :

• Fermentation traditionnelle en cuves inox et béton
• Macération longue de 3 à 4 semaines pour extraire la richesse des arômes
• Élevage en foudres de chêne pendant 18 à 24 mois, avec un léger bâtonnage pour enrober les tanins
  Production : Environ 10 000 bouteilles (édition limitée)

Notes de Dégustation

Robe :

• Une robe rouge profonde, presque noire, avec des reflets violacés.
• Belle densité, limpide, aux arômes prometteurs.

Nez :

• Le nez est intense et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) et des touches épicées (poivre noir, réglisse).
• On y trouve aussi des notes de garrigue, de thym et de laurier, typiques du terroir de Bandol.
• Une légère touche de cuir et de moka, due à l’élevage en fût, ajoute de la profondeur.

Bouche :

• La bouche est d’une grande ampleur, avec des tanins puissants mais soyeux, bien intégrés.
• Le fruit est frais et dense, avec des saveurs de fruits noirs et de prune, accompagnées de notes de poivre et de garrigue.
• La structure est équilibrée, avec une belle acidité qui soutient le vin, et une finale longue et épicée, légèrement balsamique, avec des nuances de tabac et de cacao.

Potentiel de garde :

• Ce Bandol La Tourtine 2020 a un potentiel de garde exceptionnel. Il pourra se conserver entre 10 et 20 ans, et se bonifiera au fil du temps, développant des arômes encore plus complexes.

Cote Parker :

• Cote : 94 points (Parker)
• Le Bandol La Tourtine 2020 a reçu une cote de 94 points de la part de Robert Parker, soulignant la richesse, la profondeur et la structure impressionnante du vin. Ce millésime est considéré comme un grand cru de l'appellation, avec un excellent potentiel de vieillissement.

Avis Clients

1. Élise (Amatrice de Bandol) :
   ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
   "Un vin absolument magnifique. Le Bandol La Tourtine 2020 de Tempier est une merveille. Puissant, élégant et complexe. Les fruits noirs sont parfaitement mûrs, et les épices et la garrigue apportent une belle profondeur. Il a une grande structure et un potentiel de garde impressionnant. Une réussite totale."

2. Philippe (Caviste) :
   ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
   "Le La Tourtine 2020 est l'une des plus belles cuvées de Bandol que j'ai dégustées récemment. La richesse aromatique du Mourvèdre est incroyable, et l’équilibre du vin est parfait. Ce Bandol est une vraie référence et mérite d’être conservé quelques années en cave."

3. Jacques (Client restaurant) :
   ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
   "Un grand vin, sans aucun doute. Ce Bandol La Tourtine 2020 est d’une richesse impressionnante. Il accompagne à merveille un plat de viande en sauce ou un gibier. Sa longueur et sa complexité sont extraordinaires."

4. Lucie (Passionnée de grands vins) :
   ⭐⭐⭐⭐☆ (4/5)
   "Le Bandol La Tourtine 2020 est un vin magnifique, avec beaucoup de structure et une grande profondeur. C'est un vin qui demande du temps pour révéler toute sa complexité. J’ai hâte de le revoir dans quelques années pour voir comment il évolue."

5. Thierry (Critique de vin) :
   ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
   "Ce Bandol La Tourtine 2020 est un vin exceptionnel. La puissance du Mourvèdre est parfaitement maîtrisée, avec des tanins fins mais présents. Le terroir de Bandol se ressent dans chaque gorgée, et la finale est longue et élégante. Un grand cru à découvrir et à conserver."

Accords Mets-Vins

• Viandes rouges : Côte de bœuf, agneau rôti, gibier (cerf, chevreuil)
• Plats mijotés : Daube provençale, ragout d'agneau aux olives
• Fromages : Fromages affinés comme le Saint-Nectaire, le Munster ou le Roquefort
• Cuisine méditerranéenne : Ratatouille, légumes grillés, tapenade, piperade