Pomerol – Vieux Château Brun 2019 – BIO

Pomerol – Vieux Château Brun 2019 – BIO

Présentation du produit :

Le Vieux Château Brun 2019 est un grand vin de l’appellation Pomerol, reconnu pour sa finesse et sa puissance. Ce millésime 2019, certifié BIO, incarne le terroir exceptionnel de Pomerol, avec une approche respectueuse de l'environnement. Élaboré à partir de Merlot majoritairement, il exprime toute la richesse et la typicité de l'appellation, offrant un vin harmonieux et élégant.

Caractéristiques du produit :

• Appellation : Pomerol AOC
• Millésime : 2019
• Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
• Terroir : Sols argilo-graveleux, typiques de Pomerol, favorisant une grande maturité du raisin
• Viticulture : BIO, culture respectueuse de l’environnement, sans produits chimiques, avec une gestion rigoureuse des rendements
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves inox. Élevage en fûts de chêne (30% neufs) pendant 12-14 mois
• Alcool : 14% vol

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge profond, avec des reflets violacés
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), avec des notes de chocolat, de truffe et des touches épicées
• Bouche : Une attaque souple et ronde, avec des tanins fins et soyeux. Belle structure, équilibrée par une belle fraîcheur et une finale longue, avec des arômes de fruits noirs et de réglisse
• Température de service : 16-18°C
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes rouges, du gibier, des fromages affinés ou des plats en sauce comme un confit de canard

Pourquoi choisir cette cuvée ?

1. Approche BIO : Un Pomerol respectueux de l'environnement, avec un mode de culture biologique certifié
2. Excellence du terroir de Pomerol : Ce vin est une belle expression de l'appellation Pomerol, avec des arômes riches et une belle complexité
3. Vin de garde : Il peut être dégusté dès maintenant ou vieillir pendant 8 à 12 ans pour développer davantage de complexité

Évaluation critique :

• Note des experts : 91/100
• Avis clients :
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ "Un Pomerol magnifique, bio et élégant. Parfait avec un plat de viande rouge."
  • ⭐⭐⭐⭐ "Un vin riche et raffiné, avec une belle capacité de vieillissement."

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